平日20時頃訪問しました。以前に何度か訪問しているものの、つけ麺は初食です。店員は1人、先客は家族連れ1組、後客1人です。つけめんの麺は、中太麺と太麺から選べるようです。中太麺をお願いしました。

つけ汁は乳白色でサラッとしていますが、若干オイリーです。唐辛子の赤い微粒子も浮きますが、辛みはあまり感じません。酢が程良く効いていて、豚骨の重たさはないですね。醤油の風味もほとんど感じません。独特な味のけ汁です。

麺は加水率高めで、中太と言いながらも中細に近い麺です。縮れており、麺肌が油で覆われているような感じがします。油っぽい感じや風味も含めて、青葉の麺を... 続きを見る

スープの味はやや濃い目で、好きでした。麺はややちじれ中太。味噌ラーメン単品の値段は￥８００とやや高めだが
店内にあるトッピングが無料なのは○（刻みネギ、高菜の辛しあえ、にんにく、辛）
）また、替え玉￥１００も○、ランチ時小ライスサービス有。

１２月１９日
初めての来店であまり期待はしてませんでしたが、なかなかでした。
マイルドなトンコツで、どちらかと言ったら塩豚骨なのかな？っとも思いましたが‥‥
深みのある感じはしませんが、あっさりしていてくどくない。
卓上の入れ放題ねぎはフツーのねぎ、辛味が少し、切ってそのままだいぶ放置された感じ。
サービスのご飯プラスで学割がきいて６００円は嬉しい♪
また来るかもしんない。

市ヶ谷周辺のラーメンでは一番好きだな。
マイルドなトンコツスープは「最近ギトギトはちょっとなぁ」という方にオススメ。
スープもきっちりとアツアツで、ラーメンのあるべき姿をきちんと作っていると思う。
量はそんなに多くない。長く愛せるラーメン。

マイルドなとんこつで美味しかったです。でももう少しガツンとくるところも欲しかったです。
無料の辛子高菜&ランチの半ライスはうれしかったけれど、やはりスープは少な目でやや物足りなさを感じました。