魚介系の旨さを引き出すことに長けていると評判の〈いつ樹〉さんに初来訪。
かん水の入った角丸太麺は荒目な小麦が歯応えと舌触りをしっかりと感じさせてくれ、大盛+100円は茹で上がり後麺量500ｇと圧倒の存在感。
スープは評判通り、濃厚な海老の旨味と魚介のだしに動物系のかえしと油分が適度にミックスされていて、厚切りのメンマとチャーシューが更に食欲を倍増させる。しかし、決して大味ではな... 続きを見る

2012年4月30日昼訪問

祝日の月曜日だから何か限定かな～と思い訪問
外待ちは5名程度でした
先に店内で食券購入に
おっとこの日はノーマルメニューでした
でもノーマル旨いからいいやと鯛塩の食券と生わかめの食券購入
以外と回転も良くてすぐに順番が来ました
店員は3名体制で1人は... 続きを見る

2012年4月29日（日）
10:18 シャッターPP　開店時並び20名程

肉の日の限定目当てで再訪問。

今回も早く着きすぎてしまいましたが、ポカポカを通り越して暑いくらいの陽気。ベンチもあるし待っているのも苦になりませんね。

10:55開店

券売機で限定と... 続きを見る

山梨県内で，初のラーメンイベントがあったものの，いつ樹さんからの限定情報にそそられて，中央道～圏央道。そして青梅いつ樹さんへ誘われました。なんといういつ樹の吸引力。限定情報のメールマガジンの内容がそそられるのですよね。

さて，今回の限定は「シーフードカレーつけめん」
さらに，プラスαで「刻みベーコンエッグライス」も頼んじゃいます。

でてきた，そ... 続きを見る

つけ汁は、海老つけのスープをベースにしたであろう海老の風味と絶妙なカレーのバランスで、後からじわりと辛さがやってきます。
具には白身魚、イカ、浅利、そして牡蠣まで入ってました…なにげに豪華。
麺は、海老つけの麺と同じ麺で歯ごたえはよく、美味しい一杯でした。

つけ汁はナポリタンというよりは、ミートソースのようでトマトがきいていて、バランスがいいですね。
麺はモッチリ中太ストレートで、パスタにちかくて、スープパスタを食べたようでした。
美味かった～。

4/14 11:30頃

レビューが溜まってますが、週末限定メニューなので優先的にＵＰします。
こちらは、青梅のいつ樹さんです。今週末も珍しい限定メニューを提供するということで、雨の中青梅まで行ってきました。

今週の限定は、「つけナポリタン」という、静岡県富士宮のご当地B級グルメで、ナポリタンソースに麺をつけて食べる一品をいつ... 続きを見る

鯖節と鯖油でしっかりと鯖風味の中華そばに見事に仕上がっていました。
鯖油効果で替え玉を食べる時もスープは温かいままで、美味しく食べれました！
麺は、いつ樹では定番となったザクザク細麺でしたが、私的には中華そばらしい縮れ麺だと最高でしたね。
次回に期待します。

2012年3月20日夜訪問

昼に行きそびれたので夜に訪問
久しぶりのいつ樹さん
昼の時点では鯛塩が食べたかったのだが夜に心変わり
通常メニューは本当に久しぶり
欲張って味玉にメンマも
空席が何席かあったので待たずにカウンターへ
カウンターでラーメン作りを見ているとこの店は本当に... 続きを見る

本日は『いつ樹』さんに訪問です♪

2月14日に限定を提供するというメルマガが届きましてね＾＾
214（煮干し）の日という事で、｢味噌煮干し｣をやられるみたいです♪

煮干しと聞いたら行かなきゃイケませんねｗ

2月14日は火曜日なので、仕事が休みなんです。
ホントは市ヶ谷でチョコレートつ... 続きを見る