浦安で軽く呑んだ〆にコチラへ。

２日、２１：５６分到着。先客３名。
〆なのでシンプルな標記メニューの食券を買い最奥の席にて待機。
以前食べた「上生粋正油そば」はスープがヌルく、本来の出来じゃ無いモノの疑いがあるのでそれも確かめたい。
店内は相変わらず狭く、居心地はイマイチ。
この日の店員さんはホール担当に綺麗なオネエサンと厨房にイケメンニイサンの２名体制。
接客態度は良好。

待つこと５分ほどで配膳。
小振りなドンブリに注がれ、シンプルな醤油色のスープにはキラキラと光る香味... 続きを見る

店内のスタッフはキュートなねーちゃんと店主の2人体制
オープン式になっているので店内はちと蒸し暑い

夏バテ気味かあまりお腹が空いていないので
とりあえずスタンダードっぽい醤油そば（並）を注文

程なくして着丼
ビジュアルは昔ながらの中華そばという感じだ
ネギをからませてスープを... 続きを見る

この日はとてもむし暑く、サッパリとした和風な「つけ麺」が食べたい。
リベンジを兼ねて目指したのは「らぁめん達人」でした。
ドアを開けると店内に待ち人３名ほど居り、そっとドアを閉め回れ右。
ならばと同じくリベンジしたかったコチラへ。

２３日、１３：３７分到着。先客１名。
量が少ないのは学習済みでしたので、大盛の食券も買いニイサンに渡し暫し待機。
店内は相変らず狭く居心地はイマイチ。
前回は可憐なオネエサンの２名体制でしたが、この日はニイサン２名とチョット残念。
接客... 続きを見る

本年２８杯目

東西線沿線ラーメン食べ歩きの旅。

今回は浦安市の四畳半生粋におじゃましました。

こちらのお店は、焼きサンマのエキスが入った、個性的なラーメンを提供するお店です。

今回ご注文したのは限定の濃厚魚介系「サンマ白湯ら～麺」です。

さて、ヴィジュアルです。小さめのドンブリに... 続きを見る

うーん、サカナが効いているのはわかるけど、なんか薄っぺらいな。
でも、まずくはないし、コレが好きな人がたくさんいても不思議ではない。
あくまでも小生の好みではないということ。

魚介系って、結構手間かかると思うんだけど、ここは魚介ストレートすぎる気がする。

噂のサンマスープとはどんなモノかと確かめてみることに。

３日、ドアの前に立っては見たが中が見えずなんとも入り辛い。
１度素通りして右方向に行くとビニールカーテンの隙間から店内が見えます。
空席があったので店内へ。
１３：３１分到着。先客６名。
券売機がありホッとした。実はメニュー名が読めなかったのはナイショです。
「正油そば」＋味玉を食べようと思っていましたが、味玉が１５０円もしやがります。
ならばと所謂“全部乗せ”の上記メニューのボタンをポチリ。
店内はかなり狭く、席によって居心地... 続きを見る

支店なのか、或いはノレン分けなのか。
いずれにしても、人気店「創新麺庵 生粋」に繋がるらしいコチラの店。
なぜがアタマに「四畳半」などとつくのがキッカイですね。

四畳半などと聞きますと・・・・・
妙にセツナく、そしてナマメカシい思い出がドタマに浮かんだりしますが、
そんなワタクシの意味無しなセーシュンとは無... 続きを見る

平日23：30到着、待ち0人。即店内へ。先客3人。
店内は狭いので出入りはしづらいがﾚｲｱｳﾄに工夫があり食べるには落ち着く。
9分でつけ麺登場。
麺は細く固め。ちぢれ有り。
ｽｰﾌﾟはｻﾝﾏﾍﾞｰｽだがやや生臭い。ﾋﾞﾈｶﾞｰの酸っぱさがｱｸｾﾝﾄ。
最初に焼き石を入れてくれました。
麺への絡みは良いですがｽｰﾌﾟの強さが勝ってる感じ。
ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞでは水菜が珍しいですね。
器が小さく食べづらいも完食。
ｽｰﾌﾟ割はﾋﾞﾈｶﾞｰでむせちゃいました。極薄がｵｽｽﾒです。
終電近くまでやってるの... 続きを見る

生粋さんには結構お世話になっています。
近場ということもあり、ちょくちょく顔を出しますね。
自分と相方は結構贔屓にしてる店です。

僕のお気に入りはなんと言っても秋刀魚の風味豊かな醤油。
一口目が最高にうまいですね。
(後半は若干えぐみを感じるかも)

麺は案外細めで、スープとの相性は悪くないと思います。
チャーシューは脂に頼った感じではなく、おいしいです!!
卵は印象に残らないかな、というレベル。

全体的に見て甘めの配点になりました。
通っている店なの... 続きを見る

昨日神保町で入り損ねた生粋が浦安にもあるのを知り、喜び勇んで入店しました。

さて、美味しさっていうのは食べている間・食後の二つで決まると個人的には思います。
確かに秋刀魚ベースのスープは美味しいく、食べている間の満足感は中々のものでした。しかし、食後の口の中に残る感触がどうも良くないのです。魚臭いというか、そんな感じ。
それがなければもう少し高評価できました。