よく食べているこのお店ですが、新メニューとのことで挑戦。「激辛」とありますので期待してしまいます。
注文してさほど待たされずに到着。激辛の言葉から想像するのは真っ赤な奴なのですが、こいつは少し茶色かかっているだけと肩透かしです。ですが、スープを一口飲んでみると結構来ます。食べている間は何でもないのですが、一息入れるとむせるのはなんでかな?
味は花椒と唐辛子で四川風と感じましたが... 続きを見る

たぶん基本のラーメンに炒めた野菜が載るものです。値段は730円。載っているメカブがラーメンの具材としては珍しいと感じるけど、見た目がきれいですね。
先客が少なかったこともあり、さほど待たずに提供されました。元々熱々のスープに炒め野菜が載りますので、とても熱いです。今日のような陽気だと汗が出ます。
スープが少し重くなってました。ラードの量がかなり増えた感じ。プレなのか意図している... 続きを見る

夕食に食べて来ました〜博多ラーメン・・・
麺は通常、細麺が出てきますが替玉と同じ極細麺が好みなので最初からお願いしました。味は「一番」の時とさほど変わらずといった感じですが、いつもスープの量が少なく、ぬるいんですよねえ。替玉するには一杯目でスープを飲んでしまうとキツイかも。トッピングの高菜＆紅生姜もセルフサービスで一度のみという制限が・・・「一番」の時の角煮ラーメンが食べたいです。厳しい評価ですがあと一歩というところです。

一番グループが解散して再出発したお店。旧店舗をそのまま使っています。
当然ですが、メニューが大幅に変更になっています。
豚骨醤油味ラーメンは、背油が浮いていて、ニンニク風味の感じられるスープ。ホープ軒や江川亭に近いものですが、けっこうまろやかな味。
麺は平べったいストレートの中太麺。つけ麺用のような感じを受けました。
具はチャーシュー、牛肉(牛すじ?)、もやし。結構麺の量が多かったです。
昼時は小ライスか細麺の替え玉がサービスとのことでしたが、私にはラーメンだけで十分でした。