ザ・米沢ラーメン！

「為せば成る為さねば成らぬ何事も　成らぬは人の為さぬなりけり」　上杉鷹山

今年は、この言葉を胸に、何にでも挑戦して行こうと思います。　それは、今年も地雷撤去に頑張りますって訳ではありません（汗）　美味しいお店に積極的に挑戦して行きたいと思いますｗ

上杉神社に初詣後、米沢ラーメンのお店であるコチラ「桂町 さっぽろ」... 続きを見る

月曜日13時半、先客3。
米沢ラーメンを代表する店の一つだと認識して、訪店したわけですが、先客の内、二人はやきそばを食べています
・・・
スープ焼きそばではなさそうに見えますが、深めの皿で供されています。うまそうだな
・・・
気を取り直して、チャーシューメン750円を注文。5分弱での提供。

スープ一口目、ドキッとする... 続きを見る

2007年7月29日(日)訪問。
本日の目的、自遊人の温泉パスポートで置賜地区攻め。
米沢の滑川温泉　福島屋、大平（おおだいら）温泉　滝見屋に寄って温泉を堪能。
山道もかなり歩いたので、昼もラーメンでいいかなと。最初、喜多方に戻るつもりでしたが、時間も推してきたので米沢ラーメンにしました。
(因みに自遊人って何？って方はこちら)
http://ww... 続きを見る

東京から山形にラーメン出張。
まずは某携帯ラーメンサイトで三ツ星貰ってたこのお店へ。お店は民家をちょっといじって食堂に改造した感じ。
さてさて初の米沢ラーメン・・・・・・ふむ、米沢牛の何かを使ったラーメンかと思ったら、普通の鶏ガラと煮干しのスープですね。考えてみれば米沢牛使ってたらこんな値段じゃすまないか。それにしても、エグくて後味がしつこい・・・。
麺は加水率が高く... 続きを見る

2009年6月3日投稿（2009年8月3日更新） | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

　07．12

　米沢の美味しいラーメンを求めて右往左往していた私が向かった先がココです。”さっぽろ”ってあるから、さっぽろラーメンのお店なんじゃないかって勘違いをするところでした。

　お店の壁には色紙や、写真がぎっしりと並んでいます。かつてはかなり有名なお店だったような、そんな感じなのですが、勉強不足の私はこのお店の名声を全く知りません。10数年前のテレビ東京でのラーメン特集番組で全国何位にかなった”栄光の歴史”が燦然と貼ってありました。微笑ましいです。

　さて、栄光の歴史をけなすようで申し訳ないのですが、出てきたのはおやつサイ... 続きを見る

評判が良いようなので訪問。
が、麺もスープも期待したほどではなかった。