ラーメンデータベース
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やはり、ラーメン不毛地帯です。
国立に新店オープンということで、早速伺いました。
豚骨と魚介のWスープを謳った和風らーめん650円をいただきました。
麵は、「山正食品」の縮れ麵でおいしいのですが、スープと絡まず空回りといった感じです。
はやりのWスープにこだわらず、「たまぞう」ばりの純和風魚介スープに特化した方が麵との相性が良いと思うのですが、余計なお世話でしょうか?
国立の駅に近く、立地条件も良く、お店も清潔感が漂い、お店の方々も感じが良いので、ラーメン不毛地帯「国立」を変える... 続きを見る
「Wスープ」「あっさり」のPOPが券売機に貼ってありました。
・・・まさにそのとうりでした・・・。
魚の風味が第一印象、いい感じです。
しかし・・・、
見た目は良いが、冷蔵庫キムコ臭いチャーシューを一口食べた時、悟りました。
麺も一見、手打ち風の中ちぢれ麺、良く... 続きを見る