夜19時に伺いました。先客なし。寂しいなぁと思いつつも後客が4名。これから増えていく模様です。この界隈は風情があっていいところですね。
エビ塩ラーメンを注文。
まず目をひくのはワンタン。それにチャーシュー、味玉半分、岩海苔がめずらしい、ネギなど。
スープは白濁のもので塩は控えめ。あっさりしていてこういうのもいいもんですね。
麺は太めの平打ち。縮れておりかなり平たいです。ピラピラしてますね。けっこう量があり、モチモチ感がいいですね。
スープとよく絡んできますがあっさりしているのに太い麺でもいい感じになるとは・・・
具のワンタンはエビがゴ... 続きを見る

大きな角煮が２切れ載ってきます。
とにかくやわらかくて美味しくてビックリします。
角煮が入った方が、スープのコクが強調されていいと思います。
かなりオススメです。

※角煮とチャーシューは別物なので、勘違いされないよう注意！

土曜日の2時過ぎに食べました。スープは、すっきりとしていてなかなかいけてる感じでした。この界隈には、美味しいラーメン屋さんが多いですが、それに負けてはいないと思いました。かといって、他店を飛び抜くほどの印象は残っていないところが、もう一歩のところか。でも、一度はお試しを。