食べ始めて一口目は予想通りの味で、マァこんなもんか…と思ったのですが、魚がかなり抑えめで割といけました。麺がゴリゴリと太くて硬めなのも良い感じですね。スープがあまりゴテゴテしてないのも良いと思います。

ただ、中～大盛＆卵つきでようやく値段なりかなと思ってしまうのが。通うような店ではないということでしょうか。まぁそういうのもアリでしょう。

初訪問。
赤羽での打ち合わせを終え昼食を取りにこちらに訪問です。
開店時間を過ぎたばかりの店内に先客は無く表題の食券を購入し出来上がりを待ちます。
配膳までは早く早速スープから頂くと豚骨の出汁感よりも合わせている海老油の風味が強く全面に出ており甲殻類好きな自分には気になりませんが食べる側を選ぶ一杯に思えます。
スープを口にする中で薬味の葱に紛れた柚子片が風味... 続きを見る

途中まで海老だったのをすっかり忘れていたのですが、食べ終わる頃にスープの底から大量の海老が登場。一瞬、鮭フレークかと思いました。味が激変してなかなか面白かったです。

赤よりこっちの方が一般向けなんでしょうかね、悪くないと思います。

スープは濃い醤油味で美味しいですね。ただ、もやし、太い麺、背脂がスープの味をどんどん薄めているような。どうも水っぽく感じてしまいます。スープを一口先に啜ってしまったのは失敗でしたかね。

ねぎ豚丼も似たような感想でして。美味しいのですが、微妙に味がばらけているような。

値段が高いので、細かいところが気になってしまいますね。お腹は一杯になりますし、全体的には満足しました。脂が多くて若者向けかな。

2月10日
会社帰り　赤羽で途中下車

今日は娘たちが韓国から帰ってくるので、奥さんが成田まで

迎えに行っています。成田着21時の予定

なので私は一人ラーメンへ(＝⌒▽⌒＝)

赤羽駅西口　徒歩２... 続きを見る

「復活の赤」

　赤羽駅周辺で実食ハードルが高いお店というと、営業時間が短い麺 高はしをまず思い浮かべます。そして、次に思い浮かべるのがここ。その理由は臨時休業していることが多いから。ブログやメルマガでの事前告知はないので、店頭の張り紙（これすらないことも…）を見て、そこではじめて臨休を知ることになります。他地域からわざわざ交通費を払って来た人にとってこれが辛いところで、かくい... 続きを見る

本日（火曜日）訪問。
ちなみに昨日も前を通っているが月曜定休の張り紙あり。

さてさて、先週末何気なくRDBを見ていたら同店の海老豚なるメニューを発見。
今まで気がつかなかったが、新たな甲殻スープを近所に見つけた？とやや嬉しかった。

ところが、先行するコメント類を見るに、海老豚なる投稿は見られない。
いろいろ調べてみ... 続きを見る

8/1(日)　19:30　先客4、後客1。
事前調査もせずに飛び込みの初訪問。
券売機で｢つけ武士｣と称されるつけめんのトップメニューを選択。
店内はエアコンが効いていて外の高温多湿とは雲泥の差の天国。
麺量は普通の200g、中盛300g、大盛400gまでが同価格という事で中盛をオーダー。
着席して周りを見渡すと、誰もつけめんを食べていな... 続きを見る

久しぶりの訪問です。赤、黒ともいただいているので今回はつけ武士を注文。
平日の昼ということでお客さんは2人。すぐに座れました。
麺は極太ストレート麺です。食券を渡した際、麺の量を質問されたので普通でお願いしましたが、とても少なく感じました。大盛りをお勧めします。
つけ汁は豚骨ベースのスープに大量の魚粉が入ってます。魚粉は別皿が良いですね。
具はスー... 続きを見る

豚骨ベースのスープにかなり荒めの魚粉が大量に入っている。
化調もかなり多めなのでかなりジャンクな仕上がりになっていると思う。
麺はカネジンのものですかね？悪い麺ではないです。
ただ値段８３０円と釣り合った味には思えませんでした。