セカンドブランドと期待して訪問。外まで行列。
程なくして提供。ビジュアルは東大と変わらないような？
早速ズバズバ、バリカタの麺がｳﾏｰ。スープはトロミがあるぐらい濃厚ですがくどくありません。
生卵が別料金のためかラーメン事態は安いです。
替玉も100円のためつい注文。CPはいいですね~
最後に、卓上の辛し高菜を入れて味変でゴチ

徳島巡業シリーズその3。

麺王は徳島では知らない人はいないというラーメン東大さんのセカンドブランドとのこと。

ラーメン業界で日本一になるという壮大な目標ゆえにこの名前を付けたそうです。

地元では豚骨醤油とされているようですが、これは関東の人が想像する豚骨醤油ではありません。

文字通り、豚骨にすき焼きの割り下のよ... 続きを見る

11/17(金) 22:30　初訪問。
出張で徳島に来ました。初四国です。なにげに楽しみだったんですよ～。何と言っても四国のラーメン王国。仕事を終えて、まずは駅前の居酒屋で徳島のお酒と名産料理の数々に舌鼓を打ちこちらのお店で〆ラーです。
並んでます。入口の券売機で麺の固さを選びます。もしかして細麺？？博多の麺が頭に浮かんだので迷わずバリカタで！トッピングで生卵も一緒に... 続きを見る

2011年11月20日投稿 | 得票数 [2票] | コメント (3) | このお店へのレビュー： 1件

2011年03月14日 夜
今回はかなり遠出してみました。関東圏に住んでいるため、普段は東京のラーメンばかりですが、今回は徳島です。世の中、地震で騒いでいる中、私は卒業旅行ということで、友人と四国に行ってました。四国でラーメンを検索してみたところ、徳島ラーメンという存在があることを知り、クチコミを調べたらこちらのお店の評価が高かったので、行ってみました。
駅近のホテルに到着し、... 続きを見る

2011年6月4日投稿（2011年6月5日更新） | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

簡単に言うと、博多ﾗｰﾒﾝのスープがとんこつ家系のに変わった感じです。これを徳島ﾗｰﾒﾝというかと言うと、ちょっと感じが違う気がしました。徳島ﾗｰﾒﾝという概念を忘れて食べるととても完成度が高いです。良く処理された豚骨でしっかり出汁が出ているのですが、まったく臭みがなく付け合わせの辛もやしと高菜がとてもマッチです。今回は麺王ｾｯﾄ（チャーシュー丼と餃子）でしたのでかなりの満足感でした。また機会があ... 続きを見る