地下鉄に乗って名高いあらとんに遠征。
濃厚を買って店内行列に接続。15分ほどで着席しました。
着丼はその15分後。
麺は中太のやや縮れ麺で、つる感とワシ感がいい具合に両立してます。
つけ汁は魚介が効いた甘辛酸っぱいものでニンニクかなり効いてる一方ちょっと素材感に乏しい…
背脂ふんだん。チャーシューは大きいのが1枚、パサ系で味付け... 続きを見る

　初の訪問。札幌市中央卸売市場の南、コンクリートむき出しの平屋３・４連の中央付近にある。両隣りは海鮮丼の店と、スープカリーの店で、ここに来たら札幌の名物料理を一気に満足できるかも。駐車場は店の前に数台。中に入ると、席はカウンターのみで１２席ほど。昼飯時前、客は私以外６人。店は、男性３人で切り盛り。入り口左手の券売機でお目当ての「あらとんつけ麺（７００円）」を購入。席に着き、食券を店員さんに渡すとき... 続きを見る

つけ麺が有名な同店ですが、個人的に非常に評価が高いのがコチラ

あら焚き豚骨味噌

初めはつけ麺ばかり食べていたのですが、一緒に行った道外の方が

味噌ラーメンを注文していたのを一口頂いたところ、これがうまかった！

それ以来のお気に入りです。

札幌の一般的... 続きを見る

８月猛暑の日、札幌競馬場を抜け出し来訪。11時頃入店し、店内に待ち6名。
時間もあり、20分後の着席時に後続は10名超。やはり人気店ですね！

いよいよ着丼。2玉でもかなりの量に見えます。
まずはスープ。結構な数のつけ麺と対峙してきましたが、今までのつけ麺とは一線を画す味。名前の通りアラのダシが効いておりスイスイと箸の... 続きを見る

札幌シリーズ

朝から大行列ができるお店です。
殆どは観光客の人なんでしょうか。

麺屋武蔵で修行した方のお店だけあって、
完成度も高い濃厚豚骨魚介がいただけます。

あらもりは500gはある！？
凄いボリュームなので注意！

札幌ラーメン共和国はなんで直ぐに撤退しちゃ... 続きを見る