特盛りを注文したのは失敗だったかも？途中でスープが冷めてしまった。

でもスープ、麺、具、全部美味い！
できれば割りスープが欲しかった。

http://blog.livedoor.jp/hu_hu_tom/archives/2285746.html

超こってりラーメン、久々にびっくりするぐらいのこってりでした。
こってりが食べたいときにはお勧めです。
メンマもすごい長くおもしろかったです。味玉も半熟具合がいい感じです。
麺はしっかり太麺でボリューム満点。

つけめんが人気のようで、店内のほかのお客さんはみんなつけめんでした。

無性に動物魚介系と味噌が食いたくなり、前を通るたびに気にはなっていたこの店に、ようやく初訪問。伊勢原高校の南西、国道２４６号線に面してある。道路からは白地に黒文字で「らーめん」の看板が目立つ。店の外観は、木の壁に大きな「基」の文字、駐車場は店の横に数台可能。中に入るとすぐにカウンターがあり人がすれ違うのがやっとの通路。席は、カウンターと座敷で２０席位。客は昼飯時過ぎだったがほぼ満席。私が着席するこ... 続きを見る

町田の基よりも麺が美味しいですね。但し、町田の基の方が、汁が熱く、味もいいように感じます。美味しいですので、次回はトッピングのたまねぎを頼みます。頼まないと出てこないのが難点かもしれませんね。

渡辺さんプロデュースということで当初は期待通りで
友人を連れて通いまくった。
最近の「濃厚魚介ダシ」の美味しい店と比較すると
伊勢原にしてはコストパフォーンマンスもかすむし、
いかにもヤッツケ仕事のバイトの私語がイラつく。
一度は惚れて通った店、奮起して頑張ってもらいたい。
応援してます。

魚介豚骨スープですが、豚骨のほうが前面に出ています。
もう少し魚介が強いほうが私はいいと思います。麺は太く食べるときに
かなり大きなズルズル音がなります！あと、
トッピング種類が少ないので、ノリ増し位は増やしてほしいところです。

こってりめで油多めな感じの豚骨魚介らーめん。美味しいけれど、基本的には昨今食べなれた味。ニンニク＆ニンニククラッシャーあり。

この店、基は渡辺樹庵氏のプロデュースで、伊勢原、あと町田にも店舗
があるようです。
前の店、麺や 楽も同氏プロデュースでしたが名前を変えて東海大学駅前近くに移転したらしいです。
ラーメンを見た感じでは同じく渡辺樹庵氏のお店、渡なべの
ラーメンに似てますね。
無料のセルフトッピングで魚粉、みじんねぎ、にんにくがいいですね。
魚介系... 続きを見る

鰹節系のとんこつこってりらーめんです。
カツヲブシの香りがぷーんと漂います。
麺とスープの比率がちょっと合っていないような気がするが、おいしいです。
テーブルには、たまねぎのみじん切りが置いてあり、にんにくよりガツンとこないので、昼時にはよいトッピングだと思います。
カツヲブシも置いてあります。
量も多く結構満足できるのではないでしょうか？
油はお好みで調節できます。

オープン当時はかなり並んでいましたが今はそうでもないようです。
あの辺ではおいしいお店だと思いますので、これからかよいます。

魚介の香りがする。
まぁ、おいしい。
食べて損はない。