近くに肉体労働系の事務所でも多いのか、それ風のおっちゃんらが
歩きで沢山来てて、客入りも普段から多そうな感じ。

要は濃い目の味で、喫煙率が多い層に好まれそうなラーメンです。

微かにカツオっぽさがあるけど、基本はシンプルな醤油感が際立つスープ。
色んな客層に受けようと思えば。風味やダシの旨みを
重層化させるのがスタン... 続きを見る

2011年12月29日投稿（2011年12月29日更新） | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

特盛りと書いてあるがチャーシューの事らしく7枚入っている　880円
他に海苔2枚、わかめ、小口ネギが少々
チャーシューは噛みごたえがある
皿が平べったいタイプで知っているのだと壱発ラーメン 相模原店のと同じ
スープは家系を思い起こすタイプ　わかめとの相性がいい
麺は中細ですぐに提供された
今回は普通盛りだったのでちょっと失敗した感がある
セットメニューもあり、そちらもよさげ

2011/07/02 12:30頃
味噌チャーシューメン(太麺)＋特盛＋味玉(￥780＋￥200＋￥100)
禁煙 先客が10名程 飲料水はセルフ 自動券売機あり
駐車スペースありスペースがせまいのが難

味噌/醤油/塩/つけ麺から選べます
前回は醤油だったので今回は味噌にチャレンジ
地... 続きを見る

2011.6.26 12:00頃 今日は娘と車で訪問、駐車場が有るのはありがたいが、少々止めにくいかナ。
店内ほぼ満席、結構な人気店です。採点するのは初ですが、かな～り久しぶりに2度目の訪問。

塩もあるし、味噌もあるんでチョット悩みましたが、基本の「ラーメン」と味玉を注文。娘はラーメンを注文。
数分で着丼。ほうれん草がワカメになっている... 続きを見る

噂の塩ラーメンおいしかったです！！

さっぱりしてて、でも味はしっかりしてて良かったです。
食べた日の夜、夢の中で私は塩ラーメンを食べていました。

そんくらぃ、おいしい！！

お店にはお子様連れもたくさんいましたーー

これから塩ラーメンは『だし屋』で食べます★

久しぶりの訪問。店長さん、いつものように「いらっしゃいませ～まいど～」コールが。店長さんと話しながらもあっという間に完成。
スープはいつもと何か違う。ややライトすぎ。麺はいつもと同じで硬めで良い。わかめは要らない。チャーは普通。海苔は風味があって旨い。
本日の評価は普通でした。

初の訪問。白地に黒文字で「らーめん」と書かれた看板が目立つ。駐車場は店の周りに数台。店にはいると、席は、カウンターのみで２０席ぐらい。客は昼飯時のためほぼ満席。店は、男性２人で切り盛。券売機で「らーめん」を購入。カウンターに座り麺固めで注文。待つこと５分で丼着。見た感じ、ワカメがのっている以外は家系風のラーメン。喰ってみると、スープは、家系とラーショを足して２で割った感じだが、ラーショの化調臭さは... 続きを見る

9/2　13：00頃、会社の藤沢事業所にいくついでに立ち寄る。昔は同事業所にいたので結構通ったが、ここ久しく行っていない（まつり屋ばかり行ってます）。
店の中は5割程度の入りで店員２名、それほど忙しい様子ではないですね。
さて、現物と対面して感じたのは「懐かしさ」。豚骨醤油の原点的な香りを久しぶりに感じました。家系の中でもカエシの弱めなマイルドタイプで、飲みやすいのですが、個人的にはインパクト不足。
麺は中位でストレート系、加水率はあまり高く無い感じ。熟成度合いも低めで全般的に“弱い”という印象。スープが弱い分それでいいのかも。
チャーシューは... 続きを見る

2009/8/19　初訪問

ラオタの先輩よりお勧めのお店ということで仕事で近くに来ていたので訪問。上記の食券を購入し待ちます。待つこと５分ほどでご対面。

さっそくスープを一口。うまい！！！癖のない豚骨スープにしょっぱすぎないカエシ、絶妙なチー油の量、なかなかいい仕事してますねー。インパクトこそかけるが上品な家系のスープ。

次に麺を一... 続きを見る

久しぶりの訪問。今回はシンプルにらーめんを注文。しばし待ち到着。具材もシンプルです。ただ、この超美味しいスープに邪魔をしているものが・・・わかめです。
前まではわかめではなくホウレン草だったのでスープと相性が良かったのですが、最近わかめになって、しょっぱい味付けがスープを壊している。
ただ、それ以外は本当に美味しいラーメンです。