まるまるです。
今日は田家さん。
たくさんの食べていた限定のさんま煮干しがそんなにニボニボしていないとの情報を得たので、
ニボ苦手なワタシでもイケるかなあ？と踏んでやってきた次第です。
注文は口頭で件のモノ750円を、そして、半ライスと味玉も（それぞれ100円づつ）


ご対麺～♪
薄い黄金色の、綺麗なスープ... 続きを見る

南古谷の『田家』さんに訪問です♪

以前のレビュを見たら、7ヶ月ぶりなンですね。。
ご無沙汰しちゃってスミマセンｗ

11：30過ぎに訪問しましたが、先客は2名です。
ちなみに後客は8名ほどでした。。


カウンター席に座り、お目当ての“さんま煮干塩... 続きを見る

日曜日の14時30分に訪問しました。広い店内に客入りは4割程度、後客もパラパラと続きます。今回は煮干しを食べようと思っていましたが、期間限定の誘惑に負けて、特製あごそばを選択しました。

スープはちょっと濁ったベージュっぽい色です。油分はどちらかと言えば少なめ、塩分濃度は濃くも薄くもなく適度。動物系は弱めですが、魚も強いとは言えないような…。あごは、茨城の喜元門で食べたときと比べると、よく分かりませんでした。貝類の香りを感じますが、アサリかハマグリが使われているのでしょうか。みかんの皮らしきものも浮いてました。もっと魚の香りや旨味を期待したのですが、全体的にあっさりで、ちょ... 続きを見る

今年のラーメン食べ納め、「どこにしようかな～」と言っても大晦日に営業してる店舗は数少ないですね。先日頂いた「ちゃ木」さんつながりで「田家」さんにお邪魔しました。あれ？「ちゃ木」さんで見かけた店員さんが、どうやらコチラの店長さんだったみたいですね。マイユーザーさんがレビューしている限定の「鯛そば」狙いでしたが、お隣の頂いていたつけ麺の見るからにプリッとした中太麺につられて思わず「つけ麺」を特製でオー... 続きを見る

本年103杯目（新規67店、再訪12店36杯）、12/11
　帰国後初日、強制断麺から解放された1杯目は、澄んだお味のつけ麺を頂きたくて、当メニューは未食の此方を訪問です。日曜の13時過ぎで駐車場に空きはあるものの店内は満席で、待ち6名に接続。

　つけ汁（ネギ抜き）は見た目は澄んではいませんでしたが、お味の方は期待通りに魚介系がストレート、且つ、塩加減が絶妙で美味し... 続きを見る