まるまるです。
今日は田家さん。
たくさんの食べていた限定のさんま煮干しがそんなにニボニボしていないとの情報を得たので、
ニボ苦手なワタシでもイケるかなあ？と踏んでやってきた次第です。
注文は口頭で件のモノ750円を、そして、半ライスと味玉も（それぞれ100円づつ）


ご対麺～♪
薄い黄金色の、綺麗なスープ... 続きを見る

南古谷の『田家』さんに訪問です♪

以前のレビュを見たら、7ヶ月ぶりなンですね。。
ご無沙汰しちゃってスミマセンｗ

11：30過ぎに訪問しましたが、先客は2名です。
ちなみに後客は8名ほどでした。。


カウンター席に座り、お目当ての“さんま煮干塩... 続きを見る

日曜日の14時30分に訪問しました。広い店内に客入りは4割程度、後客もパラパラと続きます。今回は煮干しを食べようと思っていましたが、期間限定の誘惑に負けて、特製あごそばを選択しました。

スープはちょっと濁ったベージュっぽい色です。油分はどちらかと言えば少なめ、塩分濃度は濃くも薄くもなく適度。動物系は弱めですが、魚も強いとは言えないような…。あごは、茨城の喜元門で食べたときと比べると、よく分かりませんでした。貝類の香りを感じますが、アサリかハマグリが使われているのでしょうか。みかんの皮らしきものも浮いてました。もっと魚の香りや旨味を期待したのですが、全体的にあっさりで、ちょ... 続きを見る

今年のラーメン食べ納め、「どこにしようかな～」と言っても大晦日に営業してる店舗は数少ないですね。先日頂いた「ちゃ木」さんつながりで「田家」さんにお邪魔しました。あれ？「ちゃ木」さんで見かけた店員さんが、どうやらコチラの店長さんだったみたいですね。マイユーザーさんがレビューしている限定の「鯛そば」狙いでしたが、お隣の頂いていたつけ麺の見るからにプリッとした中太麺につられて思わず「つけ麺」を特製でオー... 続きを見る

本年103杯目（新規67店、再訪12店36杯）、12/11
　帰国後初日、強制断麺から解放された1杯目は、澄んだお味のつけ麺を頂きたくて、当メニューは未食の此方を訪問です。日曜の13時過ぎで駐車場に空きはあるものの店内は満席で、待ち6名に接続。

　つけ汁（ネギ抜き）は見た目は澄んではいませんでしたが、お味の方は期待通りに魚介系がストレート、且つ、塩加減が絶妙で美味し... 続きを見る

2011年12月6日（火）再訪
13:36 先客 6名 後客1名

カレーが食べたくなり凪さんに行ったものの、まさかの臨時休業。
うーん最近凪さんには振られてるな～。

気を取り直して久し振りにこちらへ訪問。

新メニューのノボリが立っていますね。これはちょっと楽しみです。

メニューを見ると煮干そ... 続きを見る

まるまるです。
今日は田家さん。

ワタシはテーブル席に座り、（カウンターが一杯でテーブル席は空いていたので）
特製煮干しそば1050円を口頭で注文です。

御対麺～♪
澄んだ褐色のスープには小枝系メンマと味玉、チャーシューと海苔が乗ってます。
（まるちゃんも久しぶり！）

スー... 続きを見る

１０月２１日　pm２：３０　再訪

【古いのですみません。。まだやっているのかな？？】

ＧＡＬＡＸＹＳⅡのデータを整理していたら未報告のものが沢山出て来まして
古いのにすみませんが報告を

まずは季節柄旬な魚を美味しく食せるこちらへ
狙いは勿論標題の鯛です　食して”めでたい”なんてオヤジ... 続きを見る

本年91杯目（新規61店、再訪10店30杯）、10/30
　先だって、自分で採ってきた野生のキノコを鯛のお頭のダシ汁を取って鍋にしたのですがイマイチ。そこでお勉強の旅に。こちらは未訪問な上に鯛そばがあるから正に願ったり叶ったりです。あちゃー、昨晩、神宮まで出向いた帰りに勝利を祝い過ぎて寝坊しました。どうにか間に合い、日曜の16時の訪問で先客6名、後4名。

　鯛風味が... 続きを見る

最近の個人的ヒットなちゃ木さんの、別店舗であるこちらへ久しぶりに訪問。

いつも煮干しを頼みますが、この日はたく☆さんのレビューをみて限定を注文。
といっても限定はいつまでやってるのか明記されていませんので、いつまで食べれるか不明です


【限定】芳醇鯛そば大


芳醇と称して... 続きを見る