麺や　勝（ｶﾂ）
☆☆☆．８（荒川遊園地前）
つけ麺７００円
Ｗｉｎ
つけ麺戴きました。
ご主人は浅草開化楼出身だそうです。
麺は角中太少しウェーブの硬茹ででデフォで２００ｇと少なめです。
麺の種類がラーメンもそうですが細麺・中太... 続きを見る

■要約■
美味しいです、エグみはないけどしっかり感じる魚のスープ、

■基本情報
初訪問／平日12：50／先客5、後客4

【麺】中細麺のほかに、中太麺、平麺から選べるが、まずはデフォルトの中細麺。もちっと感と熟成系の甘みがあり美味い。まあ開花楼ですよね。
【スープ】さらさらだが表面にほどよく油膜の張ったスープは麺との絡みかなり... 続きを見る

（２/２食目）　

当日2食目は、都電で移動して辿り着いた此方のお店です。
昼の12時頃に入店し、入り口を入った左手奥に設置して有る券売機で首題の食券を購入して、唯一１つだけ空いていたカウンター席の少し高めの椅子に腰掛けます。
先客は11名で後客6名です。

高台に食券を置いてから大凡10分ほど経った頃に高台越しに私のラーメンが... 続きを見る

2010年12月10日投稿 | 得票数 [1票] | コメント (3) | このお店へのレビュー： 1件

平日の昼過ぎ来店。店内には誰もおらず貸し切り状態。食券でつけ麺を購入しカウンターで待っていると5分ほどでご対面

スープはとんこつ魚介系だが・やや薄く・温度もぬるく・味もしょっぱかった。
麺は浅草開花楼の麺で中太ストレートでモチモチだった。

全体的にやや印象が薄いつけ麺で、まあフツーかなといった感じ

最初は節の味でガツンときますが、そのあと鶏油のコクが口の中に広がります。
中細の麺もしっかりと噛みごたえのあるコシがあり美味しい。
インパクトあるガツン系の味だと思いましたが、後半、味に飽きてしまいましたね。