ヨコハマブラック！

ズーっと宿題だったコチララーメンショップ さつまっ子へ伺い、「スペシャルラーメン」を頂いて参りました！

スペシャルラーメンは、長ネギ、玉ねぎを揚げたものがたっぷりと入れら漬け込まれたカエシで、正に「ヨコハマブラック」と言う面持ちです。真っ白い茹でモヤシが、じわじわと黒いスープに浸され毒されて行く感じですｗ

先ずは... 続きを見る

相変わらずハンパない。
夜中に行ったので店主は大好きなおばちゃん。
※ガキの使いにでてくるおばちゃんにクリそつ。

完全に焦がしネギ中毒です。
最近太ったのは間違いなくこのお店のせいです。

１３日１０時半頃訪問、先客０
この日は以前から気になっていたスペシャルなものを頂きにコチラに訪問です。
昼前ですしさすがに空いていて５分程で提供となりましたが、ネギの香りが食欲をそそりますがホントに黒いですね〜
スープを一口頂きますとヤハリ焦がしネギの風味で支配されたスープはベースなんてサッパリ解りませんが、脂分も多く個性的な味ですが個人的にはいけます。時々感じる苦味... 続きを見る

土曜17：10訪問 先客1名 後客0名

噂に違わぬ豪快且つ強烈な一杯。
Ｒ15自動車での道中、鶏一や一楽、だいこく製麺等の誘惑もあったがこのお店まで我慢して良かった。

半液状の焦がし葱なので着丼時に既にスープと混ざっており元のスープは良くわからないがとにかく葱の香りが強烈。
焦がし葱というと大半は少量入れて仄かに香らせる程度の使い方の... 続きを見る

【入店状況】0821入店。先客2名。店の近くに来ると揚げ葱の匂いが漂ってくる。
【注文】スペシャルラーメン(600円)。揚げ葱Ｗにするかどうか迷ったが、今回は入れなかった。
【待ち時間】4分。
【麺】中程度の太さの麺。茹で加減は普通。麺の量は普通程度。朝食としては若干重め。
【スープ】揚げ葱の風味が支配する濁りのある豚骨醤油スープ。とは言っても豚骨感は然程強... 続きを見る