日曜日、１２時ごろ、先客６人、後客６人。
店名が変わって、はじめて来た。この店は、久しぶりだ。店名を変えても、「清勝丸」の旗が壁に貼ってあった。店名を変えただけあって、メニューは大分、変更され、種類も増えている。
「清勝丸」の頃は、流行の濃厚豚骨魚介のつけ麺をメインに据えていた。今は、味噌つけ麺、二郎ライクなラーメン、とんこつラーメン、それに、今回試した煮干ラーメンとバラエティー豊かだ。

農大通り、すずらん通りは、賑わっているが、この店が面する経堂本町通りは、人通りが少ない。
確か、ここにあった店は、「旭川ラーメン」が初めで、その後... 続きを見る

店名が変わったこちらに訪問です。
豚骨魚介つけめんあり、ニンニク入れますか系ラーメンあり、
そして煮干醤油ラーメンあり、店長オススメ味噌あり。
売れ筋路線のものは勢揃いさせました!!って感じですね(笑)
煮干魚粉が浮いた表面オイリーなスープ。
確かに永福町インスパイア的な一杯ですが
スープに奥深さがないように感じたのは... 続きを見る

以前スープがリニューアルされて動物臭がきつくなってから足が遠のいていましたが、久々に近くに来たので行ってみました。
なんと、名前が変わっている。
従業員に見た顔がいたので経営は変わってないのかな。
つけめんは七分ほどで到着。
麺が村上朝日製麺に変わったらしい。
スープの臭みも無くなっていた。

食します。
スープは、スタンダードな豚骨魚介で普通に美味いが特筆するほどではない。
しかし、麺がうまい。これはうまい。
特筆すべき麺です。

も... 続きを見る

近所の麺友のお勧めでもあったBM店のこちらに初訪問。入口右手の食券機で標記を購入しカウンターへ。友人はつけ麺をチョイス。配膳部分を囲うような大きめのコの字型のカウンターは18席程。麺の大盛が無料との事ですが並盛で。辛さは辛めでお願いします（普通でピリ辛）。6分程で提供されたものは、ラー油の香りがぶわっと香るトロミの効いた豚骨スープに味噌が強く主張します。中華鍋での調理による物でアツアツで塩気も味噌... 続きを見る

■要約■
美味しいです、スープは確かに濃厚なテイスト。ちぢれの強い力のある麺と相まってしっかりと食べごたえのある仕上がりです。特筆した特徴はないですが、安心と力強さのある、皆に愛される一杯でしょう。

■基本情報
初訪問／金曜16:00／先客１、後客４人

【麺】すごく縮れの強い麺、もっちり感の中に粉の味をしっかりと感じる。しかしポキポキ... 続きを見る