麺
○○★○○
スープ
○○○★○
具材
○○★○○
接客
○○★○○
総合
○○★○○


ラーメン￥６８０をいただきました。

休日の昼下がりに訪問。
麺コーナーの待ち客１人に接続。ほど... 続きを見る

日本橋之著名老舗正統派洋食醤油麺

　777、フィーバー（死語）。コチラ、なーんと昭和6年創業だぜ。それよかもっと前、明治の頃から京橋で営業し、中華を提供していたとゆー老舗中の大老舗。東京に住んでおってココ知らねーヤツはもぐりなんだぜ？　とゆーほどのゆーめー洋食店。そーゆーアタシも、毎日のようにココに通ったことがあったぜよ。アルバイトｗｗｗ　うそ。何度か来て喰ったことがあります... 続きを見る

2011年8月30日投稿（2011年8月30日更新） | 得票数 [11票] | コメント (13) | このお店へのレビュー： 1件

７月１６日、１７時半頃の訪問です。
煮豚ラーメン（９８０円）＋ボルシチ（５０円）の食券を購入。

まずはボルシチ登場。ラーメンのサイドメニューでボルシチを
食べることになるとは。なかなかいけます♪５０円というのが
素晴らしいです。

１０分程で煮豚ラーメンが着丼。普通のラーメンの丼の２倍は
あろうかというサイ... 続きを見る

　洋食屋としては大変有名なこのお店。正面右手の路地に「麺」の看板があります。そこで立ち食いのラーメンを提供しています。４人が入ればいっぱいになってしまう立ち食い処ですが、面白いのは厨房が丸見えなこと。目の前の巨大寸胴には野菜と肉がことこと煮込まれています。そのスープをラーメンに転用するのですが、一部始終を見ることができて楽しい。
　さらにこの店の名物であるコールスロー（５０円）とボルシチ... 続きを見る

平日の14時前、
今日は会社の近くでランチ麺しようと迷い
悩んだ挙句に気になっていた店の中でこの店をチョイス。
この店は基本洋食店だが何気に立ち食いラーメン店を
ほんの一角の小さなスペースで展開。
先客は1名、既に立ち食いしています。
自分も食券を購入ししばし待ち。
ラーメンじゃさびしいか... 続きを見る

木曜日1105訪問。
バターラーメンを注文。食券制。
立ち食いコーナーは待ちなし。本日一番乗りのもよう、後客4名。

大好きな作家、故池波正太郎が贔屓にしたたいめいけん。いまいち元気のない兜町にて商用終了、これは行くしかない。立ち食いコーナーはカウンター越しに厨房が見渡せるので、カウンターの情景がとても楽しい。今日はちょうどタンポポオムライスの調理を見ること... 続きを見る

　2011.01.28　1st try
　八重地下から地上に出て我々が向かったのはこちら。私が10年以上にわたりずっと課題店だった洋食屋「たいめいけん」です。
　とても思い入れのあるお店です。
　　http://supleks.jp/community/thread/136
　お店に入ると、すぐにテーブルに案内されました。
　店内は洋食屋らしい品の... 続きを見る

2010年4月6日14:00頃訪問。カウンターの先客1人後続0人。
壁のメニューから「らーめん」680円を選択、口頭で発注。料金前払い。
約5分ほどで到着。
麺　中・細　やや縮れ　やや茹で過ぎ　モチモチ感は残っている　△
スープ　鶏豚ガラ主体のあっさり清湯スープ　◎
　目の前の大きな寸胴でコトコト炊かれているダシスープは基本的な材料
具　紅麹で紅く縁取りされた豚肩チャーシュー1枚はほのかに甘い◎
　やや甘い太メンマ　絹さや　海苔　今回はネギが多い
厨房が全て見られて、待っている間は飽きないですね
昔懐かし... 続きを見る

2010年4月7日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー： 2件

2010年1月6日15:10頃訪問。来ることが決まっていたので昼食は春雨スープのみ。
4人ほどで満員になるカウンターの一人分が空いていた。先客3人後続0人。
壁のメニューから「醤油ラーメン」680円を選択、口頭で発注。料金前払い。
4分ほどで到着。
麺　中・細　やや縮れ　茹で具合良好　モチモチシコシコ　△
スープ　鶏豚ガラ主体の清湯スープ　やや色が濃いが醤油とのバランス良好　◎
　目の前の大きな寸胴でコトコト炊かれているダシスープは基本的な材料
具　紅麹で赤く縁取りされた豚肩チャーシュー2枚は懐かしい味◎... 続きを見る

2010年1月7日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー： 2件

帰社途中に日本橋下車してますたにを目指した途中でふとカウンターが空いていたのに気づき突如行き先変更しました。寒いのですかさず味噌ラーメンをオーダー。定番のコールスローも追加しました。ここのコールスローはあっさり、塩加減も程よく、キャベツの甘味が食べる程に出てきます。ラーメン要らない程ですが。今回は麺も固めに仕上げられており、味噌ラーメンでは平均点以上です。あまりラーメンにはコメントしませんでしたがいい気持ちで午後の仕事に向かえる事が出来ました。