この日先ず目指したのは「和麺屋 長介」でしたが、シャッターが下りています。
以前も土曜日に覗いた事があるが休みだった記憶が…
ならばと「麺処 銀笹」まで歩いて移動。
しかしシッカリ把握しておらず、目星を付けていた場所には無く、代わりに大好きな「はしご」を発見。
周りをグルグルと歩いてみたが見つからず、何だかんだで４０分ぐらいウロウロ。
もういいやと久しぶりに「はしご」の「だんだんめん」を楽しむ事に。

２９日、１４：３３到着。先客なし。
席に腰掛チャイナマダムに狙いの品を口頭注文するとサービスライスの案内... 続きを見る

お昼過ぎでほぼ満席
辛いのが苦手なので辛くないメニューの中から基本のこれと無料のライス

スープは塩分強めで鶏ベースのオーソドックスな醤油で
何やら香味があり無科調との事だが旨味も十分で美味しかった
小さい柚子片もいくつかあって時々リフレッシュしてくれるのも良い

麺は細いストレートでツルッと食べや... 続きを見る

２ヶ月に一度は、必ずお昼に伺ってます。あのスープ、絶妙な辛味と、ゆずの香り。
これによく合うストレートの細麺。スープを一口、サービスのライスがとてもあいます。坦々麺もよく、食べますが、ここのダンダンメンは、最高です。
癖になります。また行きます。反芻しそうな、旨さなんです。
ご馳走さまでした。

家内と銀ブラ（古い！）＆東京六大学野球＆東京ドーム巨人戦観戦途中に訪問。通常の坦々麺の領域と違い、程よい辛さと薄めの醤油味がベスト。よかろう何店舗か通っており、はしごとの関係って知らないのですが。家内も満足でした。

まずは、スープを一口。
うーん？美味いのだけど、コクがない。とても不思議な味でした。
並ばないで入れますが、続々と後客が訪れました。
地元の方に重宝されているのですね。
追加で食べたシューマイのお味は最高でした！