たびたび同店を訪問していますが、辛味噌葱麺は初めてのオーダーです。
カウンターに運ばれてきたラーメンを見ると結構辛味が強そうに思えるラーメンでした。麺は、もちもち麺で歯ごたえも良く、黒船の特徴が良く出ていると思います。スープは確かに辛さがありますが、決して嫌味な辛さではなく、味に美味くインパクトを与える辛味です。
また、黒船オリジナルのトッピング揚げニンニクをスープに浸すとさら... 続きを見る

麺屋黒船には、これで二回目の訪問です。前回に引き続きしおラーメンをチョイス。
ここの特徴は、揚げにんにくをトッピングすることで、パンチの効いた味を出すことです。
麺は、比較的モチモチ感のあるもので、ねちっとした歯ごたえが感じられます。
スープはしおがやや薄めと思いますが、揚げにんにくの香りがたっぷりと移りパンチの効いたスープとなります。