豚ガラなんかのダシがしっかり出たスープに、唐辛子やニンニクが効いたブレンド味噌を溶かし込む事で、この一見すると甘ったるそうなのに結構辛口で塩っぱい味噌スープが完成する。麹感が残っているので、麺にしっかり掴まった状態を長くキープしてくれます。
麺は平打ち気味の中太麺で、プリプリした食感と唇を滑るような感覚が魅力。スープの性質に由来する事だけど、想像以上に麺とスープが馴染んだ状態で楽しめるん... 続きを見る

スープは旨味があり熱々
麺は太めの中太麺でもちもち
かなり好きな麺だがスープとの相性がイマイチのような気もした
チャーシューがうまいイメージがあったが今回はまあ普通です
悪くはないです

チャーシュー飯はツナっぽい細かいチャーシューのまぜ御飯で少し脂っけがあるくらいであまり主張はないので麺の邪魔をしないのは悪... 続きを見る

ちょっと久しぶりに行ったら50円値上がりしてました・・・。650円と700円は結構印象ちがうなぁ・・。
ラーメンはいつもどおり美味しかったです。ガラ風味のまろやか味噌ラーメンです。

この店ではもっぱら味噌しか食べたことなかったのだけれど、醤油を注文。
”意外とさっぱりしています”との文句がメニューに書いてある。透き通ったスープの、さっぱり醤油かなと思っていた。

が、以外に出てきたラーメンは薄茶色に濁ったスープ。スープをそそると、豚骨とガラの味が濃すぎない程度によく出てる。でも、いわゆる豚骨醤油って感じではない。そんなに豚骨ばかりが主張してるわけじゃないから(かといって醤油に分類するよりかは豚骨醤油のほうがそれっぽいので、分類上は豚骨醤油にしました)。塩気がやや強い。なんか、地味にあまりないバランスのスープな気がする。うま... 続きを見る

トッピングで有名なところですが、初めてでもありただの味噌を注文しました。ねぎ、メンマ、チャーシューと私好みのシンプルな具材の下には、ストレート太麺。この麺が、噛み応え・食べ応えがありとても美味しかったです。スープもクリーミィーさの中に唐辛子の辛味がアクセントになり、美味しゅうございました。