前回が一昨年の３月だったので、ほぼ２年ぶりの訪問となりました。
今回で３度目の訪問なんですが、前回食べた味噌ラーメンの採点をアップ
し忘れてたようで、今回が２回目の採点となりました。

醤油、味噌ときたので今回は葱らーめん中盛（800円）にしました。
ここはうれしい、並・中・大が均一料金です。
ベースは醤油ラーメンに葱トッピング... 続きを見る

舌と頭に蘇ってしまった、はな火屋の味。耐えられずに、醤油を味わいに。
これこれ、これです。ここの醤油ラーメンが日本一好き。でも、もっと醤油を味わえるのがざる。ほろほろのチャーシュー、もやし、浅葱、揚げ玉ねぎで、香り高く、味わい深く。海苔は細かくちぎって、少しずつ絡めていただきます。以前より酢が利いているように思うが、これでいいかな。
ざるはもともと麺多めなのだが、同料金サービス... 続きを見る

数年ぶりで訪問。懐かしい醤油のにおいを嗅ぎながら、念願の味噌ざるを。
表面は真っ赤。でも下は練り胡麻たっぷりの甘い味噌で、これは混ぜたり混ぜなかったり、もやしを絡めたり絡めなかったり、辛味を調整しながら楽しめる。いや、なにしろ麺がおいしいのは間違いないのだから。おいしく、スープも全部いただきました。
で、やっぱり醤油のざるが食べたくなりました。

2011.8.2（火）14：30久しぶりの訪問。昼時の混雑も終わり、先客2名。今日は仕事の合間ではなく、休日で汗をかいても構わないラフな格好なので、この蒸し暑さにも拘らず温かいラーメンにしました。
数年前に始めてこの店のラーメンを食べた時は、かなりの旨さに衝撃を受けましたが、以前ほどの感動がないのは、単に慣れのせいでしょうか？それとも舌が肥えてきたせいでしょうか？勿論、絶妙なスープのバラ... 続きを見る

初訪問。
西新宿での打ち合わせを終え早めの昼食を取りに訪問です。
表の券売機で表題の食券を購入し店内に入ると先客2名、適当な席に座り出来上がりを待ちます。
暫くして配膳された丼から早速スープを頂くとカエシや出汁感よりも焦がし葱の風味が強く出ており個人的に物足りなさを感じてしまう作りになっていますが、どこかで味わったことのある一杯でした。
麺にいくとデフォでも... 続きを見る