柏に所用があり、前からチャーシューが気になっていた一真堂へ行ってきました。

土曜日13時頃に入店し、客入りは約8割。
テーブルに着席し、ネギチャーシューメンを注文。
配膳まで10分ちょっと待ち、撮影を済ませて「いただきます」。
豚と鶏を乳化させずに炊いて根菜類の甘みが相まって、あっさり仕上がってます。
さらにカエシとネギに和え... 続きを見る

麺は（温or冷）選択できるみたいで温かいほうで注文。
店主は「冷」がお勧め！客対比は７：３で「温」との事。
待つことしばし6分ほどで着らー。
でかーっ！！！ステーキですか？と言わんばかりの分厚さ最大２㎝はありますよ。味も食感もなかなかのものですー。
麺は自家製っぽく縮れで不揃いですが、これがまたスープに絡みまくりズルズルいっちゃいますねー。
ご馳走... 続きを見る

5/3、19：20ごろ訪問。
麺クラブメンバーを招集して韓国料理 申家にいってみるも満席御礼状態。空いていた席は予約席と人気ぶりがうかがえる。
仕方なかったので近くにあるこちらにいっていることに。
こちらもまずまずの入りよう。やはりゴールデンウィークが関係しているのだろうか？
かろうじてカウンター席が空いていたのでそちらに着席。
そしてメニューを閲... 続きを見る

1月13日　19：43

kouheiさん、インスパイア〜

　明心さんで素敵なディナーを頂き、さて、デザートにしましょう（嘘）と言う事でこちらに初訪問。さっぱりとしたものが食べたいですね。愛車をお店の駐車場に停めて、暖簾をまくると店主が立っており、自ら扉を開けて中に招いてくれました。カウンターには常連さんらしき人がいたので、二人掛けのテ... 続きを見る

　またまた”ぱど”にクーポンが入っていて、しばらく行くチャンスをうかがっていたのですが、身近にある分逆にあまり行く事がなく、気がついたら期限まであと少しになっていました。まずいまずいと今日行ってきました。13時頃の入店で店内は丁度団体のお客さんが出て行った直後だったようで、混雑の余韻が残っていました。

　若い女の子の店員さんに注文して、3分くらいで登場！！... 続きを見る