3月3日（土）11：29頃　　初訪問。
先客　0。　後客　1。　

この日は朝から、上北沢でお仕事。終了後、美味しそうなお店を探しながら、駅前から甲州街道へ。
すると怪しげな店名発見！　お店の前には情報誌のパウチされたものが、ペタペタ貼ってある＾＾；
その中でも、超魚介！なる文句が目を惹き勇気を振り絞って入店。
　　
店内に券売機はなく、開店前だったみたいで、薄暗い店内。　でも、快く迎え入れてくれました♪
Ｌカウンター奥から3番目に着席。　ﾁｮｯﾄ強面で、怪しげなＴシャツを着た店主1人体制ｗ
メ... 続きを見る

店内は多少汚い感じでした。店の匂いもらーめんのスープ自体に使われている豚骨の匂いというよりかは、店の生ゴミをうまく処理してないからでる匂いのような気がして少し気になる。いわゆる清掃が行き届いてない感じ。店の印象はあまりよくはないかな。

でも、らーめんはまぁまぁでした。あまり客がこないのか、注文があってからスープを温めているようだが、麺はかなり固めなので、らーめん自体は結構すぐ出てくる。胡麻でドロドロした豚骨スープは、もはやポタージュの様な味わいで独特です。豚骨の獣臭さもほとんど無いですが、濃厚なので後を引く味になってます。うまい。麺は博多系極細ストレートでかなり固めがデフ... 続きを見る

・とんこつスープに岩のりを混ぜてドロドロなラーメンです。

・とんこつが岩のりと事の他マッチしており、見事なB級グルメとなっております。

・時折思い出して夜な夜な行きたくなります。

060708午後
甲州街道沿いにある、この店。
店名の「天上天下唯我独尊」とは釈迦が誕生したときに、七歩歩いて右手で天を指し、左手で地をさして「天上天下唯我独尊」と言ったという逸話からとられている。ウッソー♪
確かにそんな唯我独尊な店だと後で納得した。
店内はこじんまりしたカウンターだけの店。客は私一人。店主とお見合いしながら、ラーメンを待... 続きを見る

「唯我独尊」さんも好きなラーメン屋さんのひとつです。とんこつ臭がなく、濃厚で、クラッシュしたナッツの風味も好みです。ただ、意外に匂い負けする部分があるようで、うーたんさんがおっしゃってるように、岩のりラーメンは私もイマイチでした。のりの香りが強すぎ+豚骨スープとの相性が悪い感じがします。
同様に、サービスでにんにく油を入れてくれるのですが、こちらもイマイチ合わない印象。私は麺を食べ終わった後、ご飯投入してからにんにく油を入れてもらってます。(ご飯が匂いを吸ってくれるのか、この時はにんにく油が入った方が、個人的に美味しく感じるのです)