20日は仕事を終え船橋で下車。「でめきん」に行きました。

19時すぎに到着。入店すると先客数名で後からも4名ほど。メニューを見てみると新しいものが増えており、興味をそそられます。この日は生中と「おつまみチャーシュー」を店主さんにお願いしました。

しばらくして運ばれてきたおつまみチャーシューは鍋にこんもり野菜とチャーシューが盛られた特大サイズ。数人で食べる... 続きを見る

2012年3月2日19:20頃訪問。冷たい雨の夜です。
カウンターの入口に近い席に座ります。
先客2人後続3人。
メニューから「坦々麺780円」を選択、口頭で発注。
一日20食限定とのことですが、OKとのこと。やった。
約3分でカウンター越しに到着。はやっ。
麺　太さ：中　ストレート　茹で具合良好。モチモチシコシコ　◎
　さすが自家製麺。素直に美味しいです。
スープ　濃厚な芝麻醤で良好なコクがあります。　○
　芝麻醤も自家製とのこと。ラー油が一周しています。
　辛みが少々突出... 続きを見る

2012年3月2日投稿 | 得票数 [1票] | コメント (2) | このお店へのレビュー： 2件

東京で氷点下の日、寒い身体をあたためようと訪問。オーダー後”ジャー”と野菜とひき肉を炒める音が、いい感じです。程なくデリバリー。スープは見た目もそれ程赤くなく、トッピングは炒め物、ネギ、チャーシューの構成です。まずはスープより頂きますが、ちょイ辛程度で、少々期待外れ。しかし味がしっかりしていて、美味しい。麺は細麺、つるつる入りますが、細麺より中太麺はすきな私にとってはちょっと物足りませんが、まずまず。一気に食べ、スープ迄飲み干しました。ただ、『勝浦』という文字に魅かれてオーダーしたのですが、中辛タンタン麺って感じでした。あとチャーシュー入れるのであれば代わりに野菜・ひき肉をもっと入れてほしい！... 続きを見る

船橋駅周辺で買い物を済ませるとお昼過ぎだったので、久しぶりにでめきんへ行ってみることにしました。
未食の味噌を注文しようと思ってメニューを見ると、標準の味噌の他にG系の『俺の味噌』というメニューを発見し、迷わず注文。
でめきんでG系ってめちゃ②気になるじゃないですか(*ﾟ∀ﾟ)
G系と言ってもコールなどは無く、ヤサイの盛りもありません。
もやし、キャベツ＆刻... 続きを見る

久しぶりに、仕事で船橋へ・・・
前から気になっていたお店だったので入店。

平日に昼12時過ぎでしたが待つことなく座れました。
入店する前に調べたら、らーめんが人気のようです。
しかし！！！私はつけ麺派なので迷わずメニューのつけ麺を見て・・・
『味噌つけ麺』を注文。
メニューの下にＧ系と小さく書かれ... 続きを見る

2011年年末　御礼参り。いやその。御礼シリーズ-4
　
船橋＝でめきん

　この等式が成立したのは3年前。嗚呼。一人わびしく東船橋でスパに行き。ランチはらーめん喰おうと決めました。そして見つけた麺酒場。これわ運命（さだめ）か偶然か。最初喰ったとき、70点台前半やったｗ

　んでどーゆーわけか2回目に来て。したらウマかったｗ　このこと石... 続きを見る

2011年12月24日投稿（2011年12月24日更新） | 得票数 [10票] | コメント (13) | このお店へのレビュー： 4件

★結局、1杯分＋スープｗｗ★
『麺酒場　でめきん』へ！

美味しい飲みの〆塩らーを頂いた後、帰ろうとすると、
『醤油も旨いよ！！』の声が聞こえた様な、しない様なｗｗ

あれ、頼んじゃったｗｗ口が勝手にｗｗｗ

そんなこんなで、ハイド～ン！！

先ずは、スープか... 続きを見る

★でめきんに、いってきましたよ～！！★
『麺酒場　でめきん』へ！

この日は、軽く飲みながら、ラーメン食べるかな～～なんて思い、
こちらへ！

結構つまんで、レトロなＢＧＭ聞いて、飲み過ぎた頃、
この1杯！がハイド～ン！！

先ずは、スープから！

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毎度～

どっかで何かを食べた後、デメりたい気分になったんで邪魔しましたぉ～

客入りは、到着時（20時30分）店内8割ほど、退店時（20時53分）店内ほぼ満席。

詳細('11.10.20/ameba)
http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11047936590.html
全景
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2011年12月5日投稿 | 得票数 [7票] | コメント (6) | このお店へのレビュー： 3件

10月3日（月）20：15頃　　訪問。
先客　5。　後客　ほぼ満席。　

この日は半分仕事・半分プライベートな状況での来店。

テーブル席手前に着席。
「晩酌セット」で商談＆プライベートな会話に華が咲くｗ
生1＆ダバダロック3をヤッタ後、セットのらーめんをオーダー！
待つ事、約4分で着丼！
　
麺は細麺のほぼストレートタイプ。
茹で加減はバッチリ！　ツルッツルのシーコシコ～～～
加水率は若干高め。小麦の香りは微かに感... 続きを見る