11月26日　急にわんたんを食べたくなりこちらに訪問しました　11：30入店で先客2名　後客多数
麺・細麺は普通の中華麺風、食べ易いがあまり好みではありませんでした。量はさほど多くなく140ｇ程度でしょうか（？）
スープ・たっぷりめのスープは鶏のうま味たっぷりとは思えませでしたが、食べるのには十分です。ただし汁の完飲は無理でした。
具・ワンタンは7個ほど、皮は存在感無く、肉は変な臭みもありませんがやや想像していたのもと違います。スープに浸すよりも別皿でラー油とお酢で食べる方が断然好みでした。他の具はメンマはかなり多め、ほうれん草、チャーシュー1... 続きを見る

５／１１ 　　PM 8：00　　 店内客入り８割程　 後続多数

飲みの前に広州
孤高のギタリスト情報で濃厚が始まった事を知り再訪
空いてる席に座り、お目当ての表記を注文。
後からきた隣の客も同じメニューを注文しており、注文から１分程で隣の客にラーメンが配膳されるのを見て…

拙者：「あの～、コッチ... 続きを見る

チェーン店でもバカにできない…今噂の広州市場！反田と西新宿にて高レポがあがっているので、早速大塚店へ突撃！(なぜ？大塚？)

11:23到着。先客2名、後客3名。ランチセットもあるし、限定もあるし、なかなかメニューは豊富。

11:29濃厚海老雲呑麺大盛とご対麺。
では、スープを一口…う～ん、なかなか濃厚に鶏白湯が出てるねぇ。魚粉由来の粉っぽさが少... 続きを見る

３／２５ 　　PM 8：20 　　店内先客３組５人　 後続３人

滅多に来ない大塚に広州市場がある事を知り訪問。
カウンター席に座り、メニューを見るとお目当ての鶏白湯が載っとらんもんやから、仕方なく表記メニューを注文。
本来ならもっと客が入るんやろうけど、曖昧な計画停電の影響もあり、早めに帰宅する傾向にあるようだ。
卓上調味料は醤油・酢・ラ... 続きを見る

2010年初ラーメン

三が日が明け、ぼちぼち仕事を始めるところも増えてきた5日11時45分頃入店。
昼休み前なのに、スーツ姿のサラリーマンが席にずらり。このあたりで働く人たち御用達の店なのでしょう。
雲呑麺というより、雲呑自体あまり頼んだことがありません。店の人にお勧めを聞くと、雲呑麺の塩とのことで、そちらをオーダーいたしました。
麺は細め、スープもしっかり目の塩。塩ラーメンとしての評価はまずまずの60点台後半といったところだと思いますが、雲呑が付くことによって評価を10点ほど上げさせていただきました。
麺に何かプラスしてあるのをウ... 続きを見る