11月26日　急にわんたんを食べたくなりこちらに訪問しました　11：30入店で先客2名　後客多数
麺・細麺は普通の中華麺風、食べ易いがあまり好みではありませんでした。量はさほど多くなく140ｇ程度でしょうか（？）
スープ・たっぷりめのスープは鶏のうま味たっぷりとは思えませでしたが、食べるのには十分です。ただし汁の完飲は無理でした。
具・ワンタンは7個ほど、皮は存在感無く、肉は変な臭みもありませんがやや想像していたのもと違います。スープに浸すよりも別皿でラー油とお酢で食べる方が断然好みでした。他の具はメンマはかなり多め、ほうれん草、チャーシュー1... 続きを見る

５／１１ 　　PM 8：00　　 店内客入り８割程　 後続多数

飲みの前に広州
孤高のギタリスト情報で濃厚が始まった事を知り再訪
空いてる席に座り、お目当ての表記を注文。
後からきた隣の客も同じメニューを注文しており、注文から１分程で隣の客にラーメンが配膳されるのを見て…

拙者：「あの～、コッチ... 続きを見る

チェーン店でもバカにできない…今噂の広州市場！反田と西新宿にて高レポがあがっているので、早速大塚店へ突撃！(なぜ？大塚？)

11:23到着。先客2名、後客3名。ランチセットもあるし、限定もあるし、なかなかメニューは豊富。

11:29濃厚海老雲呑麺大盛とご対麺。
では、スープを一口…う～ん、なかなか濃厚に鶏白湯が出てるねぇ。魚粉由来の粉っぽさが少... 続きを見る

３／２５ 　　PM 8：20 　　店内先客３組５人　 後続３人

滅多に来ない大塚に広州市場がある事を知り訪問。
カウンター席に座り、メニューを見るとお目当ての鶏白湯が載っとらんもんやから、仕方なく表記メニューを注文。
本来ならもっと客が入るんやろうけど、曖昧な計画停電の影響もあり、早めに帰宅する傾向にあるようだ。
卓上調味料は醤油・酢・ラ... 続きを見る

塩スープの方は尖った塩辛さでかなりしょっぱくスープが台無しになっています。
個人的には、丸みのある塩が好きなのでここのはちょっと口に合わなかったです。
細麺も市販にありそうな特徴のない普通の中華麺。
ただワンタンは具だくさんでボリュームがありかなり美味しいと思った。

2010年初ラーメン

三が日が明け、ぼちぼち仕事を始めるところも増えてきた5日11時45分頃入店。
昼休み前なのに、スーツ姿のサラリーマンが席にずらり。このあたりで働く人たち御用達の店なのでしょう。
雲呑麺というより、雲呑自体あまり頼んだことがありません。店の人にお勧めを聞くと、雲呑麺の塩とのことで、そちらをオーダーいたしました。
麺は細め、スープもしっかり目の塩。塩ラーメンとしての評価はまずまずの60点台後半といったところだと思いますが、雲呑が付くことによって評価を10点ほど上げさせていただきました。
麺に何かプラスしてあるのをウ... 続きを見る

1/21（月）、運動がてら大塚まで歩いて食べに行きました。

全体的な印象は、「鶏ガラ塩清湯スープのプリプリ海老入りワンタンメン」と聞いて普通に想像する味を１００％再現しているなあという感じ。期待値に対する充足度なら１００点満点つけても良いくらい。

エビチリにも使えそうな中サイズの海老むき身１つ＋すり身１つ分で計２つ分を包んだ大ぶりなワンタンが５〜６個入っていますので、「今日は海老を食べたな〜」って気分になれます。海老の味と食感を素直に生かしているのが良く、海老好きなら思わずニンマリしてしまいますね。

鶏清湯スープは、たぶん「課長... 続きを見る

旨いんだよ　
だけど　時期限定なんだよね
1年中置いて欲しいのは俺だけかな？
無いときはおとなしくワンタン醤油食べます
冷やし坦々　通常メニュー望みます

遅めに起きた日曜日、散歩がてらラーメンを食べに行きました
３０分ほど歩いたところで、日差しのきつさにやられてこの店に入り
１階カウンター席に着くと
かなり冷房が効いていて気持ちいい！と思ったら、
ラッキーなことに、クーラーの前に座れていました

１１時２８分
『両入雲呑麺』（７８０円）を塩... 続きを見る

ちゃんとした商店が残っているなぁという印象の大塚駅前
ラーメン店もチラホラと。
その中でワンタンメン・塩がオススメ！の文字にひかれて
入店。確か中目黒店でもずっと前にいただいた記憶がある。

店内はカウンター、二階にも２６席あるとのこと。
全部で軽く４０席はいくのだろうか？結構大きい…
けれど客は私と連れ合い... 続きを見る