土曜の20時50分頃訪問。先客は4人。外界との隔たりのない店内に入り、カウンターに着席します。口頭にて表記メニューを注文。味玉が￥50なので、忘れずにお願いします。

先客は4人、店員さんは3人。店内は右奥が厨房で、それを囲む形でL字型のカウンター席。店内左手側のカウンター席は、背後にシートがあって一応外との区切りがなされていますが、手前側のカウンターは外直通。水は用意してくれ、おかわりは卓上にはありませんが頃合いを見て頻繁に注ぎ足してくれました。店内は年季こそ入っているものの、清潔感はあります。卓上調味料はコショー、唐辛子、酢。店員さんの服や貼ってある掲示プレートなど、黄... 続きを見る

錦糸町の「タンメンしゃきしゃき」のレビューを書いたときに述べたのだが、ラーメンの味ってスープの種類にかかわらず２種類に分かれると書いた。１つは「タンメンしゃきしゃき」のように一口目は薄く感じても、食べ進むうちに旨さが出てきで、後味が実においしいタイプ。
　もう１つは一口目が抜群に美味しく、食べ進むにつれて飽きがくるタイプ。で、錦糸町のタンメンしゃきしゃきが前者の代表だとしたら、後者の代表は間違いなくこの大塚のホープ軒であろう。
　この店はドアもなく、夏は暖房、冬は冷房というある意味飲食店にとって劣悪な環境の店だが、味だけで客を呼んでいる。
　今日は１３時ごろ訪問、... 続きを見る

麺：美味しい　スープ：美味しい　具：もやしいっぱい、チャーシュー：何これ！固い・味も何もない・単に茹でた肉をスライスしただけ　麺は固めで頼んだ方が良いかも。ニンニク：５０円（ダブル１００円）えっ！お金取るの！大盛り無し！！！普通盛りでも量は十分か。

久々の訪問。シンプルにラーメンを注文。
豚骨ラーメンの様にすぐに出てくるのかなと思いきや時間を掛けている。
スープがしつこくなく臭みも感じられない。
麺はもう少し固めが好みである。
値段を考えればなかなかの物と思うが、物足りなさを感じたのも確かである。
隣席の方がニンニクダブルをトッピングしていたのはそそられた。
次回試してみたい。

久々の飲みの後の一杯。　体調を考えしばらく控えていましたが、今日は思わず暖簾を掻き分けてしまいました。学生時代、よく吉祥寺の駅前のホープ軒行ったな～～～

これは好きです。千駄ヶ谷より好き。っていうか若干路線が違うようですね。
1年大塚に住んでいましたが週一以上の間隔で必ず食っていました。
ただし閉まるのが早い。夜10時。ちょっと遅くなるとここを諦めて
千石自慢ラーメンまで歩いて遠回りして行っていました。

さて、ここはラーメンしかありません。大盛りもない。
600円のラーメンにトッピングをどうするか？
お勧めはにんにくです。＋50円。もやしもいいのですが、
ダブルを入れるとスープが冷め、味もかなり薄めになります。
このラーメンスープは千... 続きを見る

今から20数年前、所用でよく都電大塚駅を利用していた頃、
しょっちゅう利用していた店です。
その頃は豚骨醤油ラーメンブームの始まりの頃で当時は
旨くて仕方ないと感じ、ここに限らずホープ軒系列は通い
まくっていました。
千駄ヶ谷に有名なホープ軒がありますが、ここ大塚店は
本家筋？にあたるホープ軒本舗系列店です。... 続きを見る

連日の大塚での所用。
存在は知りつつも諸兄のレビューを拝見し、お気に入りであるホープ軒 千駄ヶ谷本店とは違った「ホープ軒　本舗」であることを知り、スルーしていたこちらなのですが、所用を済ませ都電に乗り込もうとすると黄色い看板が妙に目に付きました。思わず吸い込まれてしまいました。
とっても雰囲気のあるお店ですね〜
ラーメンにモヤシダブルをお願いし待つことおよそ... 続きを見る

20年以上前（ラーメンに目覚めた頃）、あっさり醤油か札幌味噌くらいだった東京で、チラホラこってり醤油という看板が出始めた頃に食ったような、懐かしい感じですね。大番 下赤塚店に似てるかな？

背脂系かと思いきや、スープを覆うのは液状の油です。硬いロースのチャーシューも昔ながらの風情で、モヤシが程よく盛られています。追加で頼んだ茹で卵（生・味なし・味つきが選べる）は固ゆでで、自分は半熟より好みなので丁度良かったですね。作るのが簡単、という事情かもしれませんが。常連客は麺の硬さや油の量を指定していました。

縮れの強い細麺もまた、最近では珍しいタイプですが個人... 続きを見る

２２日、２３時２０分訪問、店内満席。


お腹空いたねぇ、と連れと語り合う事３０分弱、気付けば此方の前にいました(笑)


幾度と書き込みしております通り、若かりし頃に過ごしたこの街、この店には定
期的に顔を出したくなってしまうもので、今日が丁度その日だった次第でありま... 続きを見る