【北海道味噌 700円】
住宅街に突如として現れるラーメン屋さん。
目立つ外装でないことから、うっかりすると見逃してしまいそうです。
お昼に訪問、MLB中継観戦しながら待ちます。

スープは中華鍋で熱していて熱々で、あっさりまろやか。
インパクトをつける為にも、
逆にもう少しクセがあっても良いかもしれません。... 続きを見る

どこの駅からも近くなく、路地が入り組んだ住宅街に、ポツンと登録されているこちらのお店。
一応、同じ市内なので以前から気になっていました。
自転車で一っ走り。やっと伺うことが出来ました。

最後のレビューが1年以上前なので、営業してるかちょっと心配だったんですけど、
ちゃんと営業してました。お客さんも入ってました。
店内に入ると「... 続きを見る

1/30　２度目訪問。

前回に来たときに野菜あんかけが気になっていたので麺ではなく飯で。
半分でよかったので同行者と分けるってことで、メインは辛醤麺で玉子飯なし。
スープは醤油をベースにラー油と唐辛子が入っただけかな？
麺も具も同じだったと思う。
けど、値段は＋１２０円！？
ちょっと高いように感じた。
野菜... 続きを見る

1/25　初訪問。

割と近くなので、お昼に行ってみました。
旭川らーめんと謳っていますが、味噌が好きなので味噌を注文。
一口スープを啜るとこのまろやかな風味は何でしょう？
私にはバターの風味に感じました。
スープはこの風味が強く他の旨みが感じられませんでした。
ちぢれ麺は味噌に合っていて美味しかったです。
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九州出身で関東の醤油ラーメンになじめなかったので、ラーメンを食べるときは大抵味噌を注文して食べていたのですが、この店の醤油ラーメンは初めて醤油ラーメンでおいしい、と感じたラーメンです。ただし逆に味噌は私の味覚には合いませんでした。

醤油は薄味ではなく濃い味ですが、こってり、というわけではありません。醤油が濃い、というよりはだしが濃いという感覚で、焼いた削り節を使っているような味がします。そのため、醤油ラーメン！というよりは、何か違ったラーメンと感じます。

店の構え、内装、店主など、地域のお客さんを対称にしていると思えるのですが、味はかなりよいレベルで... 続きを見る