No.106 2012.5.16(wed)特製ラーメン(三河もち豚本格石窯叉焼)¥900 『リベンジ失敗後、リベンジ達成！』※西訪記 チョイと商用があり→チャリっと、、、ぢゃなくて新幹線で大阪へ^^; 9時台に品川からビューーーーーンと向かい、大阪上陸と共に腹ペコペ～コなランチタイム。 つけ麺が美味しい季節到来！って事で→大阪で1番食べたいつけ麺を求めて、群... 続きを見る
【このとろみは・・・唯一無二でんな！大阪名物の貫禄でっせ！！】 大阪キタエリアをホームとしているラーメンラバーとして、この一杯にお別れを言わずして、転勤する訳にもいきますまい・・・。と思い実はこの数週間まえから、折を見ては訪問しつつもスープ切れの不運ばかりでして、やっと本日食することができた！今日はラッキー！！というか・・・「間に合ったわ」という感想です（いろんな意味でね・... 続きを見る
今日は仕事で急遽大阪に来ており、予てからの宿題店である「光龍益」さんに、お昼を頂にお邪魔してきました。 こちらの店の店舗情報を確認すると、１１時３０分からの営業なのですが、自分たちがお邪魔したときは１１時２０分過ぎ位で暖簾が出ていて、早速暖簾をくぐって中に入ると、先客１名の方がカウンター席に座ってました。 今回は初めてなので、自分はラーメンにライス付きで... 続きを見る
17:30到着。しかし周りは店がある雰囲気ではありませんね。 17:50頃には7、8人の行列に。 18:00前には中に入れてもらえました。 18:00になる前に座って待ってる僕の目の前で仕事前のタバコを吸われてました。 まあここまで堂々と吸われると逆に腹もたたないかな。 18:00くらいに注文を聞かれ上記メニューを注文。 配膳ま... 続きを見る
本日は夏季限定メニューのつけ麺をいただこうと、光龍益さんを訪問しました。 11時35分に訪問すると、店の外に10人程の行列がありました。 【やっぱりこうなっちゃうか】 これは想定の範囲内なので行列に連結します。 思っていたよりも進行は早く、15分程で店内に案内されました。 店内はご家族3人体制で、ご主人が相変わらず元気な声で迎えてくれます... 続きを見る
口の中にまとわりつくような粘度のねっとりどろどろしたスープだが、脂っぽさは感じない。鶏のまったりした旨味が味の軸だが、豚っぽさも仄かに感じる。麺は博多麺に近い加水率低めの麺だが、個人的には、このドロ麺にはもう少し歯切れのよい太麺が合うと思った。 煮豚は結構煮込んでいて柔らかく、これもなかなかの逸品。味玉がないのは残念だ。 食前酒にハニーウォッカが無料で飲める。甘めでアルコール... 続きを見る
この日はタイミングよく早い時間に解放されましたので、普段チャンスの少ないお店を伺うことにしました。綿麺との二択でこちらに決定です。夜の7:30頃にお店に到着、さすがにまだ営業されていました。店内は先客2名と意外に空いておりますが、その後来客ですぐに満席です。メニューを見るとつけ麺は6/1からとありましたので、今回は特製を注文です。ほぼ2年ぶりになりますので期待が高まります。 ... 続きを見る
｢とんぴととり｣の光龍益のお伺いしました。 桜ノ宮の駅直ぐにまだこんな古い街並みがあるのにびっくり！ 一歩奥に入れば｢オールウェイズ3丁目の夕日｣の光景が拡がっています。 今日は｢特製ラーメン｣をお願いしました。 目の前でどんどん出来上がる様を見れるのが楽しいですね！ ｢三河産もち豚｣のチャース... 続きを見る
オリジナルの天下一品！ 大阪府で５本の指に入るコチラ「光龍益」へ伺って参りました。 以前伺った時はスープ切れで振られてしまったので、満を持しての訪問です。 平日のランチタイム、開店時間を目指してお店に向います。 前回は出ていなかった、案内の看板が表通りに出ております。 知っていれば、この看板の有無で営業しているか否か判ります。 お店の前には、開店５分前に... 続きを見る
とてもおいしかったです。 濃厚な鶏白湯で醤油風味。どろんどろん。 でも天下一を100とすると、75くらいの濃度かな。 塩分強めで、油はほぼなし。ちょ～「鶏」って感じ。 麺は細いストレート。九州な感じじゃなくて、ちょと柔らかい。 濃度のあるスープに細麺だとすっごい持ち上げｗ チャーシューは鶏モモの塊。すっごいおいしかった... 続きを見る
『リベンジ失敗後、リベンジ達成！』※西訪記
チョイと商用があり→チャリっと、、、ぢゃなくて新幹線で大阪へ^^;
9時台に品川からビューーーーーンと向かい、大阪上陸と共に腹ペコペ～コなランチタイム。
つけ麺が美味しい季節到来！って事で→大阪で1番食べたいつけ麺を求めて、群... 続きを見る