今日もまた近場ですませることに。まだ未食のメニューにしようとまたこちらに。隣りは例のごとく大行列でしたがこちらは若干空席がありました。あぶらそば（６９０円）の並（２００ｇ）を注文。なんかちょっと来ないうちにフロアの店員のほとんどが外国人になっているのが少々気になりましたが。
５分ほどで到着したのですが案の定ここで一悶着。運んできた女性店員に「写真撮っても良いですか？」と聞くと「？」の表情... 続きを見る

無○家の行列を見ながら、私も迷わずこちらに入ります。最初は「どうなんだろう？」と敬遠してきましたが、あるとき「ええい」と思って入ったときから、今ではすっかりハマりました。週1通いです。

つけ麺というジャンルも広まりすぎたせいか、安直に「ラーメンの汁の濃いヤツでいいんだろぉぉぉぉ」というお店も増えましたが、ここは本当に基本に忠実というか「そうそう、つけ麺に求めているのはそれなんよ」というのをガッチリと抑えています。さらになんといっても麺が( ﾟДﾟ)ｸﾞﾗｯﾁｪ！しかも、大盛り無料とうれしい限りです。

その上で、さまざまなメニューあ... 続きを見る

昨日、１４時過ぎに行きました。無○家の凄い行列を横目で見ながら迷わずこの店に入ります。前回は塩らーめん、元は山頭火系の店なので味は、ほぼ同じだと思います。２回目はつけ麺にしました。麺の量が選べるのがいいですね、脂も選べます、鰹を選択。中太のもちもち麺はするするとのど越しよく、スープもくどくない豚骨と魚介で美味しかったです。以前の店、玄武の時も他店に負けていなかったし、光麺より美味しいし、無○家に負けてないと思いますよ。ただメニューを絞って他店と勝負してほしいです。

（たしか）３月２１日訪問。

この日は雨が降っていましたが午後には止んだので外で食べることに。　久しぶりに「麺創房 無敵家」に行こうとしたのですが雨が止んでまだ３０分も経っていないのにもう１０人以上の行列が。かといって遠くに行くのも面倒くさいのでその隣りのこちらにまた来てみました。ちょうどクーポンを持っていたのでそれを使おうと塩ラーメンを注文（６９０円→５０... 続きを見る

麺がとても美味しい♪
ほぼストレートの太麺…
表面がシットリとなめらかで、割と高めの加水率を感じるのだが、
それなのに柔らか目の麺になっておらず、噛んでみると、実にしっかりとした心地良い弾力が存在している。
その上、小麦粉の味わいも充分に感じられるので、まさに、ツルツル、モチモチ、と同時に、シコシコ、ワシワシ、といった食感も感じる事が出来るｗ、旨いつけ麺の醍醐味を充分に堪能させてくれる、とても美味しい麺だと思った。

つけ汁は、無難に仕上げている印象。
魚介系の食材の味が強く出た、濃厚豚骨魚介のつけ汁…そして、表面に魚粉が載... 続きを見る