新潟の行列店に行く。

12時少し過ぎに到着。既に待ちリストには8組ほど名前があったが、
ほとんどのお客が独りで、お店には独り用のカウンターが設置されているので、
回転率が高く待ちがそれほど苦にならない。

待っている間、メニューを渡されてオーダーを検討する。
ラーメンは大盛り100円増しだが、つけ麺は大盛り無料。
つけ麺の麺は、通常ラーメンの麺より多いものだが、
なおかつ無料でさらなる増量を呼びかけるとは強者である。

暫くして席に着く。
机と... 続きを見る

平日夜８時３０分に入店です。

結構お客さんが入っていて、待ち行列ができています。

今日はまだ食べたことが無かったつけ麺を大盛＋チャーシュー一枚で注文しました。

平たい太麺の食感がいいですね。

スープも美味しいし、チャーシューもラーメンに入っているときよりも、濃いつけ麺の汁に入れたほうが美味し... 続きを見る

午後からのお客さんとの商談が長引き、２度目のランチを目論んでいたが、予定していたお店が中休み状態で、仕方なく新潟のホテルに行く前に、通し営業のこちら「いっとうや」さんに、お邪魔してみました。

こちらのお店は新潟出身の「ひゃんでうめんが」さんが、メンマが特徴的だとおっしゃっていたので、自分達も重ね醤油にメンマを乗せてオーダーしたんです。

程なくして自分達の... 続きを見る

魚介系と動物系のダブルスープでおいしいです。
チャーシューは分厚くボリューム感あり、メンマが極太で下味がついてます。
このメンマは個人的に好きじゃないです。
トッピングにばくだん（１００円）を入れて堪能しました。
結構辛いので注意してください。

いっとうやでは、最近ラーメンよりもつけ麺が美味しいことを発見

つけ麺大７００円は量が凄い！！量だけでなく、味も文句なし！！

特徴としては、平うちのツルツルシコシコな麺で、スープは一風変わったみょうがや大葉を使ったあっさり醤油

それでも８０点をつけない私は色眼鏡で見られるかもしれない

池袋や渋谷、新宿の山の手線沿いの超ラーメンストリートを食い歩いてきたからかもしれないが、もう一工夫アクセントやコクのようなものが欲しいのだ。


確かに旨いのだが、それでは全国区には届かない

ちゃしゅうらーめんがおすすめとのこと

出てきたのは、見た目にも美しい上手そうな特大のちゃーしゅうがたくさん入ったらーめん

ちゃーしゅうは確かに上手いが、３枚でなく１、２枚で十分、で後半は飽きる

スープはもうワンパンチ欲しい。空にしてもいっとうやにしろ、ワンパンチ食をくすぐる工夫をしてほしいものだ

コスパはいいほうだと思う

麺や 大舎厘　に続いて訪問です。
１３時半ごろ訪問です。

この時間なのに満席、８人ほどの待ちです。
入店すると、ファミレスのように名前と人数を書く紙があります。
そこに書いて待っていると、店員さんがメニューを持ってきて、先に注文を取ります。
待つこと２０分ほど、席に案内されます。
その後５分ほどで... 続きを見る

20日の夜20時前後に特攻。
クソ道クソ天候ながらお客さん結構入ってましたね。6~7割くらいだったかな。
移転前と移転後にも食べましたが今回久々に行きました。
移転後の前回は似たようなラーメンばかり食べていたせいか印象が無かったのですが、
改めて今回食べてこの評価です。
今回はかさねと迷いつつこちらのオーダー。
つけめん好きなんですよね。ぼくいけめんじゃないけどね。

運ばれるのかなり速かった気がします。
とりあえず真っ赤に染まったつけだれですが。
改めて食べると豚... 続きを見る

とにかくチャーシューがデカイ!!
友人はチャーシュー麺をオーダーしていましたが、かなりデカめのチャーシューが3枚も入っておりました。
アレは相当の強者でないと食べきれないかも…。
麺・スープのバランスも良く、のり・メンマ(これがまたデカイww)のトッピングも良い。魚介の成分も抑えめで好感触です。
が、何よりチャーシューのインパクトがいつまでも残ります。「あ〜... 続きを見る

混んでましたが待ちなしで座れました。
つけだれには、大葉とみょうがが。斬新でした。
けど、おかげで最後まで味に飽きずに食べれました。
メンマ、チャーシューレベル高いですよね。
接客も良かったです。