1/9　有名店Aで物足りなかったので、来店。
店内4名。待ちなし。
太麺と細麺が選択できるので、太麺で食した。
スープが麺に絡んで、とても美味しかったです。

次回は「火吹き」に挑戦したいと思う。

９月２２日（水）夜１０時ごろ訪問。
味噌ラーメンの王道だと思う。味噌を食べる味噌ラーメンとして最高。
・有料のニンニクはパウダー状のにんにくで見た目は粉チーズのようです。
無料のにんにくは、よくありがちなニンニク。
・コラーゲンはスープに溶けてしまうので溶ける前に食べてしまうほうが良いかも。

以前味が濃い（塩辛い）という印象だったので
もやしトッピングで中和。出てきたラーメンは
それ程塩辛くなく適度な感じのスープでした。
麺が少し柔らかいかな〜と思いつつ完食。

高円寺店は駅から少し歩くので、駅から近い中野店を選ぶ。細麺がスープとよくからみおいしい。たまに食べたくなる味だ。野菜増しにするとよかったかな。ちょっと量が足りなかった。寄付20円以上でトッピングできる味付け玉子はちょっとしょっぱかった。もう少し軽めの味がよかった。

味噌ラーメンの中では好きな店。
ただ、ものすごくしょっぱい!!
味の濃さは店でも承知で、「味を薄くしたい方は申し出てください」とある。
メンマ好きには嬉しい、20円のカンパで一皿分とり放題(なのかな?)。
クーポンを使えば200円までトッピングがタダなので、私はいつもネギ(150円)をプラス。
もともと野菜が多いので具好きには嬉しい限り。
それで650円〜750円で食べられるのだから満足です。