10/15昼　久しぶりに訪問。12時前だったので待たずに入れた。注文はもちろん、塩バター＋1枚。このお店は、炒めるのではなく、挽肉＋ニンニク等の具を煮込んで調理する。チャーシューは格別に旨い。少し待って着丼。

おぉ～、これこれ。バターを溶かし混ぜてスープを一口。塩バターに挽肉＋ニンニクの旨みが混ぜ合わさって旨い。麺は中細麺。チャーシューはしっかり味が染み込んでおり、麺と一緒に... 続きを見る

１月２４日（月曜日）昼食で訪問。

浅草橋界隈が近いのに、まだレポートを上げてなかったので、本日「サッポロラーメン 天竜」さんに、味噌ラーメンを頂にお邪魔してきました。

１２時丁度に訪問すると先客２名の方が食事中で、中に入るときにチラ見したら結構丼がでかいですね。カウンターの奥に座るとき、女将さんに「味噌ラーメンとチャーシュー１枚」と告... 続きを見る

このお店に来ると必ず「塩バター１枚」を注文する。このお店の調理の特徴は具（肉や野菜）を炒めず、茹でるところ。

バターをまぜてスープを一口。う～ん旨い！具の挽肉と多少のニンニクがいい味を出している。追加したチャーシューも大きく味がしみこんでいて、これまた旨い！

このお店の塩バターラーメンとチャーシューは最高です！
ご馳走さまで... 続きを見る

以前どこかのサイトで、ここの麺は柔らかめだから、注文する際にはかため!!と希望した方が良い!!とあったので、ここ1年、いつも「味噌かため＋一枚(チャーシュー)」です。
はっきり言って、スープの味は濃い･･･方??だと思います。完食してしばらく経つと喉が渇くし。麺も、ここだけ!!とかいうのはないかな～と思います。
でも、旨いです!!下町界隈に出掛けると、やっぱ行こっかな～と何気なく立ち寄るのですが、ハテサテ、何で行くのかな?と歩きながら自問自答する時があるんです。で、一口目で、やっぱ来て良かった～!!と思うわけなんです。
他のお客さんの注文を聞いていると、... 続きを見る

麺が柔らかく、ちょっとボソッとした歯ごたえでしたが、麺の量、スープの量ともにかなりのものです。
塩分が濃いめでコクのあるスープが好みです。
チャーシュー片が入ってましたが、かなり美味しいです。
次回は並盛りにチャーシュー１枚入れてみます。