みためも店の中も上品です。出てきた塩ラーメンも透明感のあるスープで上品です。あっさりしているのが好きな人は好みかもしれません。しかし、私には物足りませんでした。

2011年12月4日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

初訪問、20時過ぎ、先客5名、後客2名。

スープ。
ホンノリと穏やかな動物系、ホワンと香る乾物たち、ピリリッと刺激してくる胡椒、円やかな塩加減、どれもがイイですね。
優しい旨味に溢れた極上のスープです。

麺は細くてストレート。
コチラも淡白な塩梅です。
スッキリとしたスープと... 続きを見る

7/15 22:00頃

この日も仕事帰りにらーめんが食べたくなり新小金井街道まで寄り道です。
今回は、新規開拓ということでこちらへ訪問です。

先客５名。
常連さんが仕事帰りに気軽に一杯やってる感じの雰囲気ですね。
メニューを見ると熟成しょうゆラーメン、ばんめんというのが目に留まりました。
お勧め... 続きを見る

澄んだ色のスープは鶏ガラベースのまさに王道を行く醤油。
スッキリした飲み口で飽きがこない。
麺は細麺と太麺から選ぶ仕様。
細麺をチョイスしたがチュルっと食感がよくからみもいい。
具は丼の表面を覆いつくすようなチャーシュー、メンマ、小松菜、ネギで中央に味玉半個。
チャーシューは柔らかく味玉も黄味に程よい味付けがされていておいしかった。

餃子はそうでもないと思ったがチャーハンはかなりおいしい。
町の中華屋さんが出すチャーハンではなく本格的なもの。
たまごがふんわりしている。

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