１／２８（土）夕、東京ラーツアー２日目の３軒目として訪問。言わずと知れたつけ麺(大勝軒さんではもりそばと言うんですね)の元祖と言われるお店です。かつて「上野大勝軒」「麺屋ごとう」さんで、‘特製もりそば’を頂いておりますが、こちらラーメン界の神様と言われる山岸様の「東池袋大勝軒」のスピリッツを引き継ぐ新本店さんに、昨日の「ラーメン二郎　三田本店」さんに続いての聖地巡礼を行ないます... 続きを見る

【名物に旨いものあり・・・・なのだ】

　前日の「永福町大勝軒」訪問とくれば、もう次はここしか思い浮かばなかった・・・・「東池袋大勝軒」！。これまで、どうも・・・あまりにも訪問先としては、「定番すぎ？」または「ベタかな？」と頭によぎるものがあったので後回しだったのです。しかし、今回はそんな余計な邪推なく、素直に探究心がわきました。そして即実行です。

　訪問... 続きを見る

2012年1月24日投稿（2012年1月24日更新） | 得票数 [6票] | コメント (6) | このお店へのレビュー： 1件

土曜日20時30分、ほぼ満席。一席空いていたカウンターに着席、麺硬めオーダー。

7分程で着丼。優しい魚介の香り、これぞ大勝軒ですね。
スープはいつもより若干かえしが強め、ブレかな？

麺は硬め指定ですが、それでも柔らかめ、先日もりそばでも感じましたが、以前より麺が緩くなった様な気がします。ツルツルの喉越しは変わらずです。

ワンタンはやや黄色の昔ながらのワンタン、チュルチュルで美味い。こういうワンタンは大好きです。
チャーシューはパサ目の大勝軒のチャーシュー。デフォのゆで卵半分と半熟味玉1個、... 続きを見る

成増での商談帰りに、東池袋途中下車で初の本店入店！
想像していたよりあっさり(でも旨味は深い)で、それもあってか結構ご年配の方々も多かった。
麺、スープ、チャーシュー共に身体に優しいという感じで、毎日でもいける感じでした。
お弟子さん方が色々なところでアレンジ加えて活躍してますが、そのルーツを味わえて良かったです(^^)/

11月2日(水)　12：30頃入店。
食券を購入し店員へ。五分ほど待って着席。
十分ほどで着丼。並でも300ｸﾞﾗﾑ以上とボリュームがある。前から来たいと思っていてなかなか実現していなかったので、ようやく食べられることに期待が膨らんでいた。
まずは量が多いことに驚いたが、麺は思っていたほど太くなかったので次回は固めにしたい。スープは魚介系をイメージしていたが甘めの醤油... 続きを見る

2011年11月2日投稿（2012年1月4日更新） | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件