飲んだ後には非常に良い味だ。
味はかなり濃いので、デフォルトがちょうど良い。
他の客は明らかに常連ばかりの若者が中心だが、脂少なめを注文する客が多い。
大抵、こういった家系では、濃いめ、多めを頼む人が多いが、最近は皆、健康を意識しているのか。
家系で楽しみなのは、海苔を多めに頼んで、スープに浸し、ご飯に巻いて食べる事だ。
勿論、麺もうまいが、ご飯の海苔巻きには勝てない。
とても素晴らしい店だ。最近、混んできた。周りに対したラーメン屋がないので、今後注目されるであろう。

新百合は美味しいラーメン屋が無い。ここが一番うまい。
場所がちょっと悪いが味も店の雰囲気もOk。
脂多めを頼んだら多すぎた。
次回はかため、濃いめ、普通にしたい。
横浜家系はやはりご飯と一緒にスープを喰らうのが美味しい。
次回がそうしたい！

家系ラーメンの中では、さっぱりしている方ですね。
ただ、バランスが良く完成度は高いです。
さっぱり家系ラーメンを食べたい方にはお勧めですね。

チャーシューは好きな分類に入ります。
チャーシュー麺にすると、
さすがに途中で飽きるので、
ラーメンの1枚で十分満足できます。

2011年8月17日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

横浜家系ラーメンの中でもかなり完成度の高い位置にあると思います。
スープ自体はこってりしていませんが、肉感があり麺との絡みが非常に良いです。麺自体も、非常にもっちりしています。麺のゆで加減や油の量などを好みに合わせてもらえます。水はセルフサービスですが、ラーメンはとてもおいしいです。

15時頃到着し店前の駐車場（２台あり）にとめる。券売機でいつも食べている中盛800円（並700円、大盛900円）をチョイスし、麺かためでお願いする。いつも忘れるのだが、当店は普通でも鶏油が多くこってり目。スープの味は普通でちょうど良く酒井の麺にマッチしているが、私は麺かため、油少なめがベストだと思う。