2月3日
出張の楽しみは・・・
食べること ですよねー

今日は、大阪出張なんですが、昨日からの雪で新幹線が徐行運転のため時間がかかります(^-^;
比較的 時間に余裕があるので、京都で途中下車(^-^)/
狙いは、京都駅近くにある老舗のラーメン屋さん二軒
【本家第１旭たかばし本... 続きを見る

色々回ってもまだ時間があったので、駅から近いこちらを訪問。

一口目、相変わらずの懐かしい味わいが印象的です。ただ、動物系の旨みが以前よりやや弱い感じがします。
麺は細麺のストレートで前回は硬めにしたのですが、今回は忘れたためやや柔らかめです。
トッピングは肉、メンマ、もやし、ネギが添えられます。肉は旨みがあるところが入っていなく肩ロースの味気なさ... 続きを見る

小雪舞う日、夜行で京都へ到着。
冷えた体を温めるため、朝食のために訪問。
前回は、お隣の有名店に伺ったので今回はこちらへ。
朝ということもあり、待つことなく入店。特製ラーメンをいただきました。
最初の一口は、スープがまろやかで良い感じです。
しかし、食べているうちに塩気が気になってきました。
スープに入れた白い粉末のせいと言うよりは、チャーシューの塩気が強いのかも。
肉の枚数が控えめのラーメンだったら、もう少し高い点にしたかも知れません。

12/17初訪問。

夜12時近くにもかかわらず、並びが耐えません。10人ほどに連結をし、後ろを見ると20人ほどの列になっています。
一口目、カエシの風味と動物系の旨みが印象的です。この手の味は少し飲んだ後にもってこいの感じがします。
麺は中細麺のストレート、少し柔らかめに仕上がってきます。
トッピングは肉、ネギといたってシンプルですが、肉の存在が... 続きを見る

京の朝ラー

と言えば、新福菜館 本店と本家第一旭 たかばし本店だと誰もが口を揃えて言われると思いますが、本日はコチラ「本家第一旭 たかばし本店」へ伺い、「特製ラーメン」を頂いて参りました。

京都駅前はいつもの朝の風景。仕事場へ急々と向かう人々が行き交っております。そんな傍らで、修学旅行の団体さん、外国のお客さんも朝も早くから行動を開始されております。そん... 続きを見る