【入店状況】2012-0430 2000店頭到着。20人くらいの待ち。後続も10人近くになっていた。小雨が降る中でもしっかり行列ができている。
【注文】特製ラーメン(800円)。
【待ち時間】着席まで21分。回転は早いようだ。着席から配膳まで8分。
【麺】細ストレート麺。啜り心地の良さを感じるタイプのもの。茹で加減は普通。麺の量は普通程度。
【スープ】動物系... 続きを見る

まずは一口、野菜の出汁が良くとれた昔ながらの中華そば、美味しいです。また豚骨の風味が強くて良いアクセントになってます。
このあたり喜多方のまこと食堂に思い出すけどあっちは鶏、こっちは野菜という感じ。
小さくカットされたチャーシューもたっぷりの青ネギ（九条ねぎ？）も美味しいです。

京都出張の最後は京都駅そばの第一旭でしめるのです．細めのストレート麺をズルズルとすすると，極薄チャーシューとたっぷり乗った青ネギが一緒に口に入ってくる．動物系のスープをグビグビっと飲むと，アツアツなので上あごの皮がやばいことになる．シンプルな佇まいなのに，意外と荒々しい味わいで，鼻水をたらしながら汁を飲み干せば，あぁラーメン食えてほんと幸せだわと感じさせてくれる．この一杯を食べるためにまた京都に来... 続きを見る

2012年4月6日投稿 | 得票数 [2票] | コメント (2) | このお店へのレビュー： 1件

2月3日
出張の楽しみは・・・
食べること ですよねー

今日は、大阪出張なんですが、昨日からの雪で新幹線が徐行運転のため時間がかかります(^-^;
比較的 時間に余裕があるので、京都で途中下車(^-^)/
狙いは、京都駅近くにある老舗のラーメン屋さん二軒
【本家第１旭たかばし本... 続きを見る

色々回ってもまだ時間があったので、駅から近いこちらを訪問。

一口目、相変わらずの懐かしい味わいが印象的です。ただ、動物系の旨みが以前よりやや弱い感じがします。
麺は細麺のストレートで前回は硬めにしたのですが、今回は忘れたためやや柔らかめです。
トッピングは肉、メンマ、もやし、ネギが添えられます。肉は旨みがあるところが入っていなく肩ロースの味気なさ... 続きを見る