レモンスライスのせラーメン！

大阪肥後橋、朝日新聞社のビルに入っているコチラ「奏名」へ伺い、店名を拝する「奏名ラーメン」を頂いて参りました。これで「かむな」とは読めません．．．

ランチタイムは麺類３種に、それにプラスしてご飯やおかか丼を追加するセットもののみととってもシンプル。さぞかし美味しいか？、場所柄、黙っていても朝日新聞の社員が来るであろうから、殿... 続きを見る

こちらのお店の存在はかなり以前から知っていましたが、営業時間がネックなのと正直あまり期待していなかったこともあって今まで未訪でした。が、自分が年末休みに、営業されていることを知り思い切って伺いました。昼1:00過ぎでしたので、先客は１名のみ。基本の奏名ラーメンにしました。メニューを見ると鍋や酒類もあり夜（といっても営業時間短いですが）は居酒屋みたいになるのでしょうか？

ラーメンのビジュアルは白菜、豚肉、人参などを炒めたものがのっかるスタミナラーメン系のようです。中央にレモンスライスが目立ちます。スープを頂くと、ピリ辛の要素はなく、予想以上に濃厚でテロリとした食感。豚骨ベー... 続きを見る

奏名ラーメンは白菜を中心に、野菜たっぷり。（基本は）天理ラーメンに近い。他にラーメンがあるが、こちらはチャーシューなど普通のバージョン。どちらもそれなりに美味しいけど、問題は多い。まず、大盛りが＋３００円は高すぎる。奏名ラーメンの具のレモンも個人的にはどうかと。。。このビル自体、水が不味いので仕方ないが、水が不味い。きっと、ラーメンにも影響してるんだろうな。ボリューム感も低い。一番問題なのは、行く度に味が違うこと。ある時にはサラサラのスープ。ある時には天理風。ある時には天下一品かと思うほどのドロドロのスープ。きっと、誇りが無いんだろう。
まあ、どの味の時に出会っても、失敗とは思わない... 続きを見る