「黒みそ」･･･。ヘェー！だから？？

朝は「エキュート品川サウス」内にある「TOKYO 豚骨 BASE MADE by 博多一風堂」で「朝ラー」をしました。会議を終えて、ランチタイムです。朝食を２度食べているので、全くお腹は空いておりませんが、昼に外出する事が滅多に無いので、ラー食チャンスをフル活用です。
･･･と言う事で、駅から近い「品達」へ行く事にしました。「品... 続きを見る

2011年12月27日投稿（2011年12月27日更新） | 得票数 [0票] | コメント (8) | このお店へのレビュー： 1件

久々に食べました。
ゆずが香って塩加減もいい塩梅。
昼どき、並ばずに入れて、
こんなに美味しい塩が食べられるのは、
助かります。
メインの味噌ではありませんが、
ゆずファンにはたまらない一品です。
最初から玉子入りで850円という設定には
少し抵抗ありますが、
また食べに行くと思います。

11:00過ぎに訪問。席は2-3割位の埋まり具合。この時間だと品達もＴＥＴＳＵ以外は行列無し。店内は小奇麗だが、活気はあまり無く接客もマニュアル感が強い。「資本系」のニオイが感じられるが、まあ、不愉快な部分は特に無い。

暫く待って着丼。

スープは真っ黒。竹炭が入っているとのこと。飲んでみると、クセの無い味噌スープ。味噌ならではの甘み、コクが主体で、スパイス系の刺激が程良いアクセント。若干の酸味、苦みも感じられる。液体油は少なくなく、動物系のコク、旨みもしっかりと味を下支えしている。驚く程美味というわけではないが、しっかりと練られたスープであり、様々な... 続きを見る

訪問日:８月３１日
この日まで提供されている「頑張ろう東北」キャンペーンの冷しの一品をいただきに品達まで足を運びました!!前日お邪魔してこのキャンペーンの存在を知り、お昼にもお邪魔して夜にもまた来るなんてよっぽどの暇人＆品達シンパみたいですね（笑）
まぁ、お昼にちょっぴりすべり気味だったというのが大きかったんですけどね（苦笑）
品達内最奥まで足を進め「けいす... 続きを見る

前々から初代けいすけは知っておりましたが、お初です。

7種類の味噌のブレンドだとか、竹炭をスープに混ぜ込んだとかなんとか・・。

今まではそんな謳い文句がオイラには響いてこなかったんですが、この日はなんだか味噌の気分だったので、こちらに伺いました。

それと待たずに入れるところもこちらにした要因で... 続きを見る