５年振り位かな・・・
私の、過去に行った今までの魚豚ナンバー１店！
平日１６時頃、先客４。
店に入った直後に１人でいた男性客が帰り、グループの女性客がトーク！
聞きたくも無いのですが、Ｌ字カウンターの角に居た７，８年前のレディーが・・・
「これ、・・・・・・・・・・」
「そうですよね・・・・・」
「あ～、私・・・・・」... 続きを見る

スープ粘度はあまりない
やや濃厚な感じで旨みがあり食べやすい
麺は太麺でもちもちしてコシもあり旨い
チャーシューは炙ってあり香ばしく柔らかく旨い

味的に特筆はないですが全体的に旨かった
昼時に家族で入ってしまったのですが、とても優しい対応でとても嬉しかったです
子供もまた来たいと言っていたので機会があったらもう少し時間をずらし... 続きを見る

同店の麺が自家製麺に変更したとの情報を得、
久々ランチメンバーと共に訪問してみたｗ

時刻は１２：１０頃。
四ツ谷四丁目交差点にさしかかると、ものすごい行列が。（激汗）
「いなば」の行列と勘違いし引きかえようとした際、様子が違う事に気づき、
群衆をすり抜け、店内待ち３名に接続。
（この場で... 続きを見る

御苑近くの未訪店。メニュー名からすると、純粋な豚骨味かと思いきや、節系のよい和出汁が効いています。店内は満席。暑いので全員がつけ麺。自分はあえてのラーメンを選択。空調は効いているのですが、端っこの席で汗が噴出してきました。

実食。きっちりと旨味のある豚骨スープにあまり強すぎない和風出汁がナイスバランス。ありていの豚骨魚介の延長線上にありながらも、どこかワンランク違うテイスト。この辺の質感は、なんとも表現しにくい。カエシのキレがいいからか、濃いんだけど、満足する手前で抑えてあるような美味しさ。

でも一番印象に残ったのは麺。ツルシコのストレート太麺。これ... 続きを見る

うまい。

かなり好きな味。
豚骨の濃厚さと魚介の香りがいい感じに合わさってうまい。
時折香るゆずがいいアクセントになってさらにうまい。
卓上にあったにんにくチップが妙にスープにあってお昼なのに結構入れてしまった。
におってないことを信じたい。

チャーシューも小ぶりながら肉厚であぶって（焼いて？）から出されているようであたたく脂の部分もとろけて絶品。
メンマもぶっとい角材のようなものが入っていてこれがまたほどよい味付けでいい。
キャベツもスープが濃厚な分口直しの役... 続きを見る