期間限定のラーメンなのが残念過ぎる
とても濃厚味噌で美味しかったです
大山屋さんにはベースとなる美味しいラーメンがあり
それを楽しみつつたまに限定って感じでしたが今回の
ピリ辛味噌だけは無くなるまではこちらを食べようって
思えるおいしさでした。　ありがとうございました

12/21(水)11時台。先客11。

ギリギリ並ばないで座れました。珍しくご主人がいました。
今月と来月の限定はピリ辛味噌とき卵ラーメン。
デフォの豚骨スープ＋味噌ダレ＋辛味＋とき卵。

どろっとしたスープ。まず、スープがぬるい…。
いろいろ入ってるから冷めちゃったのかな。
しかし、ご主人がいるか... 続きを見る

11/15(火)11時台。先客9、後客5。

久々に限定を食べに行きました。
珍しく空いてましたね。
いつもは11時半くらいから行列が出来始めるんですが。

今月は貝だし醤油らぁめん。あっさり系の醤油ラーメン。
またしても家系ラーメン屋とは思えないようなものをｗ
スープからかなり強めの臭いがあります... 続きを見る

7/7 夜

蒸し(茹で？)鶏、トマト、キャベツ、キュウリ、大葉が乗ってきれいな彩り。

つけ汁はあっさり胡麻だれ。

麺はデフォの家系じやなくてツルツルしこしこ。

麺とつけ汁はキンキンに冷えてる。

大山家らしからぬさっぱり爽やかな1杯だった。

本日ようやく初訪です
3連休でも仕事のひとが多いんですね、近所のサラリーマン
などで混んでいます
今月の限定、エビ油そばと迷いましたが、まずは代表的な
メニューをチョイスしました
ビジュアルは卵のせいで、家系スープとしては色が薄め
しかし濃度は高い方だと思います
麺が太麺でいいですね、酒井よりコチラの方が好みです
とき卵はスープをマイルドにするものの、それ以上の効果
が読み取れません
麺が印象的でしたね