5月16日、仕事後、友人に誘われて初訪問。

ウリがラーメンなのかつけめんなのか、わからないままでしたが、看板に、「もりそば ごとう」と書いてあったのと、暑かったので、もりそばにしました。友人お勧めのワンタンつきです。

18時45分ごろで、お客さんゼロ・・・ビックリしましたが、私達が入った後、続々と入ってきました。
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5/2の12時過ぎに訪問しました。すでに店内満席＋6名ほど店内待ちがいました。同店を訪れるのは5年ぶりくらいだと思います。オープンした後に何度か通って、それっきりでした。味もほとんど覚えていないので、久々楽しみでした。

厨房内は3名で、調理、接客と片付けを丁寧に素早くこなしています。動きは素晴らしいですね。そのお陰もあり、待ち時間はほとんどありませんでした。しかも、着席後10... 続きを見る

以前行った時は行列だったが、数年ぶりに行ったらすくに座れた。
まろやかで優しい感じのスープだが食べ進めていくと途中で飽きがくる。

2012年5月2日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

土曜日１５時４５頃訪問。店内７～８割入り

非常に安心して食べられる美味しいラーメンです。

他の方がレビューされている通り、１１時位と１６時位ではスープの出方が魚介系か豚骨系かで、ベースの出方が違いますが、どちらも美味しい。
古き良き味を守ってらっしゃいます。（現本店より美味い）

接客の安定感も抜群です。... 続きを見る

平日のお昼。
食べたいラーメンがピンと来ず
何となく池袋へ足を運び行きついた先が
こちらであった。

時刻は12時20分。
満席待ち4名。
券売機で標題を購入し待ち椅子に座っていると
なかなか回転良く5分程で席に案内された。
スタッフは大勝軒で修行したと言われ... 続きを見る

スープ：配膳された一杯は直系30ｃｍ程度の丼で、丼の大きさが“喰うぞ”と言う意欲を掻きたててくれます(*^-ﾟ)v
スープを一口頂くとあっさりした醤油スープで、いつもは東池袋大勝軒系でありながら幾つもの食材から採られた独自の風味が広がるのですが、この日は一口目から鶏の風味が強く「中華麺店　喜楽【渋谷】」を彷彿させる味わいに驚かせられ、且つ「中華麺店　喜楽【渋谷】」よりも味わいが柔らかい理... 続きを見る

年初、ラーメンがなかなかの味だったごとうへ再訪。今日はつけ麺狙い！

11:27到着。先客10名、後客12名。続々と客が入って来る。来月、学校が始まったらもっと混むのかな？

11:35もりチャーシュー大盛とご対麺。
つけ汁。シャバ系で魚介が前面に出る和のテイスト。大勝軒らしい甘さは全くなく、大勝軒で修行したという面影はない。むしろ、べんてんや七人... 続きを見る

平日18時、6割ほどの入。実に10年ぶりくらいの訪問。

スープは他の東池袋大勝軒系ほど魚介は強くなく、動物系と魚介のバランスが良い。カエシはやや強め。

麺は太めでツルモチだが、やはり系列他店よりシコシコ感がある。小麦の香りも良い。

具材はチャーシュー、メンマ、チビノリ、味玉。チャーシューは肉感があり程々に柔らかい。メンマはざくざくの歯ごたえでストライク、味付けもスープを邪魔せず良い塩梅。味玉は固茹でだが味も染みていてgood。

大好きな大勝軒系のラーメンであるが、スープ、麺ともに頭一つ抜け出ている... 続きを見る

【きっかけは？：　池袋の学生さんが少ないうちにマイペースで食いたかったから・・・】

　本当に早いもので、東京に住み始めてからもう半年になるのです。以前は、東京本社に勤めていたから、まんざら分からない土地でもないのだけど・・・。実は少し前に、大勝軒系に興味を持ち、そればかり狙って食していたときに、諸先輩から、参考として進められたのがこの店。　でもとても混雑するイメージがあってな... 続きを見る

2012年3月24日投稿 | 得票数 [9票] | コメント (18) | このお店へのレビュー： 1件

今の部署に異動したのが、２００２年の日韓ワールドカップの年。
その時に初訪して以来なので、実に１０年ぶりの再訪チャンス到来。

池袋商用後に、ランチタイムでお邪魔してみた。
時刻は１２：１５頃。

当時は１時間ほど待たされて、食べた記憶があるが、
タイミングも良く、入店後５分ほどでカウンター席を陣取... 続きを見る