いつも会社帰りに19:00までに少し時間があるなぁと思うと、フラリと寄ってしまいます。
この時間だと家で夕食がまっているのに、その前におやつを食べる感じでつい…。
量的に少なめなので普通盛なら家の食事も十分食えるし、
末広町駅から近く、サーブが早くて座るとすぐ着丼、
一気に食って１０分で店を出ると寄り道もバレません（笑）。
しかもハンパなくうまい。
この寄り道が最近クセになりました。

しょっぱいけどキレイでキレのあるがんこ系スープ、
ノリ、白ネギ、薄味メンマ、薄いけどダンボ... 続きを見る

12:00前に訪問。先客は4名だったが、客の出入りは多く結構繁盛している。店内は狭いが窮屈ということも無い。店主さんと思われる人は独特の雰囲気を有するが、助手さん共々接客は良好。

速攻で着丼。何なんだこの早さは。

スープ表面はビッシリと背脂が覆う。臭み等は無く、良質の甘みが強い背脂。その下のスープは、色目は薄いもののカエシがキリッと立っている。塩分もトガり過ぎてこそいないものの強め。出汁として動物系と野菜もしっかりと感じられるが、主役はあくまでも醤油。シンプルだが、背脂の甘みに拮抗するキレがあり、絶妙のバランスとなっている。

麺... 続きを見る

平日の18時5分頃訪問。店外左手にある券売機で食券を買い、引き戸を開けて店内へと入ります。奥のほうのカウンターへと促されて着席。カウンター越しに食券を渡します。

先客は2人、店員さんも2人。ともに男性で、若い方と年配の方。店内は比較的狭く、左手が厨房で、それに向かって一列のカウンター席。水は用意してくれ、おかわりはカウンターの上にあってセルフです。凍らせた普通のペットボトルに、持ち手をつけたような珍しい提供形式。帽子を脱ぐこととか、携帯を使っちゃいけないとか、だらだら食べるなとか、いろいろと入口に書いてあります。あんまり知らないで入ったのでちょっと緊張。卓上調味料はコショ... 続きを見る

2011/10/18(火)　晴れ　初訪　13:35　入店　先客３人　13:37　着丼

麺は黄色く透明感のある細麺。茹で加減は丁度よく、プリプリした食感で喉越しが良かった。

具：チャーシュー×２　メンマ　のり×１　刻みネギ　味付玉子

チャーシューは豚バラロール。味付けは良く美味しかった。スープに浸すと柔らかくなるが身は崩れ易い。メンマ... 続きを見る

7月30日　開店直後入店　本日の2軒目です　直ぐに待ちも出ていました
麺・外見は、普通の中華麺風です、硬いとは言い難いのですが、がんこ系はこの麺、存在感を感じます。量はさほど多く無く140ｇ程度でしょうか（？）
スープ・思ったより、塩気が強く、尖ったような印象も受けますが、塩がしっかりと線が通っていて、この解りやすさに好感が持てます。
具。チャーシューは薄めだが、このスープには、これ位の方が、良いです。メンマは冷たく、食感も今一歩。

次回は「こってり」を食べます、ごちそうさまでした。

秋葉原のラーメンを食べ尽せ！！その１７

今朝ＹＭＫさんのレポート読んでたら、そう言えば一条流が秋葉原にも有ったな～と思い出し、早速「元祖一条流がんこ 八代目」さんに、お邪魔してみることにしました。

１２時過ぎに到着すると、先客２名・後客４名とこれから混んでくるんでしょうね。外の券売機で醤油こってりラーメン・大盛りの食券を購入して店内へ。食券を店主さんに渡... 続きを見る

秋葉原へ買い物に来た夕方、ちょっと小腹が減りました。
結構早く閉まってしまうこちらのお店ですが、ふと前を通ると、まだトレードマークである牛骨がぶら下がってます！
フラッと引き寄せられ、晩飯前に禁断のおやつタイムｗ

平日18:35到着。前客１、後客１。
外の券売機にて「ニッコリ」を探すも売れ切れ。未食だった「塩」の食券を買い店内へ。
カウ... 続きを見る

2011年6月18日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (8) | このお店へのレビュー： 2件

今日は二日酔いだけど、がんこ気分。ってなことで、末広町へ。

大好きな醤油こってりをば。ど～～～んと。美味しそう！バナーで炙ったチャーシューがてかってます。

まずは、スープを丼からそのまま！って、この店はレンゲがないからね。しょっぱ旨い！しょっぱいけど、複雑な旨味が見え隠れするんだよね。

固めにゆでられた... 続きを見る

一年半ぶりの訪問
食券を渡して軽く雑談してると2～3分で着丼

この大判チャーシューが二枚並んだフォルムを見るだけで食指が動くわけだが
相変わらずしょっぱい中にしっかりしたコクがあってクセになる味
以前は塩分強すぎと感じる事もあったが今日は程良く文句無い

細く縮れた麺もスープの持ち上げ良... 続きを見る

中途半端な時間に訪問した為先客０。
がんこ系はやっぱり好きです。
最近流行りではないのかもしれないけど安心して美味しく食べられますね。
店主の雰囲気も好きです。
この辺に行ったら再訪間違いないです。
濃厚ではないけどなんか深いです。
けど少し値段が高いかも。