この日は連れが和歌山への訪問を希望。但し、出発した時間が遅く、おまけに道路が渋滞ということもあって途中で断念。近くにあるお店を、ということでこちらにたどり着きました。以前からちょくちょく名前は聞いていたお店です。夜9:00頃でしたが、店内は8割程度埋まっていました。メニューをみると、ラーメンや定食類の種類が非常に多かったのですが、空腹ということもあり表記のメニューをオーダーしました。

待ち時間ほとんどなく配膳されたラーメンは、乳白色で比較的緩い粘度の豚骨スープでした。味わってみると、実際はかなりしっかりとした豚骨の風味とコクが感じられ、これにマー油の香ばしさがよく効いてい... 続きを見る

http://bairi.blog74.fc2.com/blog-entry-772.html

1番人気という事で“味玉とんこつ醤油らーめん”を注文させていただきました。
こちらの一杯に関しては、昨年の8月にいただいたので、配膳と同時に記憶がよみがえりました。
「がちんこだ！」の一言です。
早速、スープからいただくことに、、、
柊さんの... 続きを見る

またしても行ってきました。
入り口のところで上記の食券を購入し、店員に渡します。
今回は早いです。３分ほどで提供されました。
店員さんが目の前で蓋を開けて提供されます。
そうすると焦がし葱の香ばしい香りがたちこめます。
では、いただきましょうか。
スープを一口。
鶏ガラ、豚骨、香味油等が混然一体となったスープでおいしいです。焦が... 続きを見る

イートインです^^

岡島催事場にやってまいりました。
三都の旨いもの博というものをやっていて大阪、神戸、京都ですね。
こちらの店はがちんこらーめん道で２位らしいですね。
オーナーは支那そばやで修行経験ありのようです。
そのオーナーが来て作っていました。大阪の店のほうはやっているんでしょうか。
まずは入り口のところで食... 続きを見る

支那そばやと独自の味を融合させたガチンコらーめん道のラーメン屋。今日は大阪ブラックが当店にあると勘違いし（大阪盛でした）１１時２０分に来訪。先客１名、後続０名。店内は元阪神の川藤氏などの色紙やアンパンマンのお面、夜店の玩具など子供も楽しめる作り。１週間毎にイベントあり。人気店ユニットの大阪盛（だいはんじょう）は綺麗な醤油色の塩ベースの薄口醤油。野菜など？で少々甘ったるく醤油が後を引く。たこ焼（蛸無... 続きを見る