午前1時過ぎにも関わらず、お客さんがちらほら。
たっぷりのチャーシューとネギ、勝手にふられたコショウ。
美味しかったです。
細麺より多加水中太麺が合っているかなぁ〜と。

ご馳走様でした。

６月１０日の訪問です。

チャーシューメン＋ちょっと餃子（４個）で８５０円。

具はチャーシュー・ネギ・もやしとシンプル。
麺は細麺でしっかりとしたこしがある。
スープはあっさりめの醤油であるが、飲み応えあり。
チャーシューは薄めで濃いめの味付け。これは美味い！！！
チャーシューにして大正解の一杯で... 続きを見る

第一旭は東京の明大前で何度か食べていますが、神戸で食べるのは初めて。お昼の訪問で客入りは4割くらい。卓上には少し厚切りのたくあんの壷。そういえば、大倉山の「もっこす」にもたくあんがありました。神戸らーめんと銘打つお店はたくあんがあることが特徴なんですかね。ライスを頼む人には嬉しいサービスですね。

実食。これまたネギがたくさん入ってます。関西はネギが多いことが特徴の一つかもと思ってしまいます。ネギ好きな自分には嬉しい限り。麺はやはり細麺のストレート。この麺はどことなく九州系の麺を思わせますね。スープは「もっこす」さんよりも少し濃くがある感じ。カエシの甘み... 続きを見る

創業50年を超える京都が発祥になる神戸の老舗チェーン店を訪問。
550円のＡらーめんは焼豚なしなので，一つ上のＢを注文してみる。
神戸の中華そばって感じで丼が銀皿に乗り，卓上にはたくあん。
スープは甘めあっさりめ醤油で京都が発祥というのもうなずける。
麺は中華そばといった感じの中細ストレート。特徴は余りない。
具はメンマ及びもやし少し，青... 続きを見る

神戸界隈の代表的ラーメンといえばココ。今は随分と店が増えたようだ。
久々に食べたが、まさに独特の味。ネギこしょうラーメンとも言うべき
独自のスープはここならでは。
所謂、一般的ラーメンとは異なるが神戸の市民権を得ていることはたしか。
たまに行くのは良いだろう。