紫蔵 2012年2月14日訪問
鬱陶しい雨の平日はときにラッキデイにもなる。ラ店めぐりを始めて気付いたことであります。とくに気温の低い冬の日はラッキーデイの確率がグッと高くなる傾向があります。嵯峨野線の事故で円町にて下車。やむなく、このあたりで昼食を探すこととなりました。そういえば、2kmほど北上したところに紫蔵の長い行列をよく見かけるのを思い出し、「寒い雨の日は行列が短い」という経験則... 続きを見る

　2011.02.25　1st try
　叡山電鉄で茶山に到着。
　駅から住宅街を歩いて店前に到着すると店前には数名の並び。
　扉の貼紙を見ると、こちらは閉店してしまうらしい。
　　http://photozou.jp/photo/show/300634/69791055
　住宅街にある人気店の閉店。何か事情があるんだろう。。。
　課題店... 続きを見る

本日の晩飯は京都～。
神奈川県の誇る「家系」なのに京都府RDB首位という、注目のお店へ。

平日20:07到着。
暗い住宅地の中、「え？こんなとこ？」とケータイ地図を片手に訪れると、そこだけ異様な行列が突如登場。
休日は並ぶかなぁと思い、平日に来たにもかかわらず、並び11名。一人客は皆無ｗ
お店はマンションの１階部分にテナントとして入って... 続きを見る

2011年2月3日投稿 | 得票数 [3票] | コメント (12) | このお店へのレビュー： 1件

京都に用事がありましたので、折角なので府下唯一と思われる家系に参りました。

昼過ぎ。店に入ると、コチラへどうぞ〜とカウンター奥の方に誘導されます。
ダウンライトに照らされたなかなかオシャレな空間、カップル客が多いです。
入り口の給水機で水を汲み、おしぼりを取って着席。

メニューを拝見し、標記をお... 続きを見る

スープ濃度、背油、麺の固さ・・・すべて普通とさせていただきました。こちらは、細かく指定ができるのが嬉しいし、またご飯が大中小すべて１００円均一というのがうれしいですね（もう少し若かったらなぁ・・・・）。初めての家系ラーメンということで、わくわくしながら、職場の大阪から、夜の京都一乗寺に訪問です。

☆全体的な感想
　スープ濃度、麺の太さ、具のバラン... 続きを見る

2010年6月5日投稿 | 得票数 [1票] | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

前回デフォルトのラーだったので、醤油濃いめを頂いてみました。クドくない濃さでスープの塩梅は素晴らしい。
ダシがしっかりしているので、醤油薄いめ、脂少なめも頼んでみたい。自分の好みの味を見つける楽しさもあるが、デフォルトでも十分頂ける。

何度か食べてから、ここしばらくは、

麺は固め、醤油は濃いめ、油は普通

で固定して食べています。

ラーメンはもちろん美味しいのですが、
ごはんも麦ゴハンで香りがよく、しかも大中小すべて100円でかなりお得です。
最後に濃いめのスープをごはんにかけて食べるのが絶品です！

あとトッピングのほうれんそうや大きめのノリも他店にない感じで
ラーメンになっておいしいです。
チャーシューも大きく食べごたえ充分で、しかもかなりうまい。
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京都旅行の下調べで、ラーメンデータベースの京都１位になっていたので訪問させていただきました。バス停から迷うかと思いながら住宅街を歩きましたが、意外やすんなりと見つかりました。
普段、こってりはあまり好まないのですが、こちらの豚骨醤油はこってりというより、コクのあるサラリとした感じ（もちろん、分類はコッテリですが）で、思わず唸りました。さすが１位です。私の地元・栃木にあるいわゆる家系ラーメ... 続きを見る

お昼少し前にお店到着

店前には行列は無かったが、店内は満席で約10分後に店内へ
前回はチャーシューが品薄という事でちゃーしゅーめんの販売が終了していたので、今回は待望のちゃーしゅーめんを“濃い目、脂多目、麺普通”で注文（前回の反省を参考に今回は味玉子抜き）。
ラーメンが出てくるまで厨房を覗いて見るが　店主のラーメン作りは本当に丁寧で真剣な顔にはいつも感心さ... 続きを見る

スープ・麺共大満足です。3歳の子供を連れて行ったのですが、子供用の器には海苔とチャーシューを入れてくれるというサービス。色々ラーメン屋を子供と一緒に回っていますが初めてのサービスでした。忙しい中にもかかわらず、接客態度も抜群で、けちの付け所の無いお店です。