1月27日、所用で下北沢にきたついでに、ラーメンDBで検索して訪問。

開店5分前でしたが、入店できました。もちろん一番のりでした。

とりあえず初めてということで、迷わず中華そばをオーダー。

10分ほどで着丼。

一般的な普通の中華そばと違う点は、まず、色が黄金色。そして紅生姜が乗っている点でし... 続きを見る

11:20頃訪問。開店の10分位前だったが既に営業中とのことで入店。先客0名後客3-4名。店内は昔ながらのラーメン屋の雰囲気。おかみさんの接客は非常に気さくでいい感じ。地元の人に親しまれていそうな店だ。

少し待って着丼。

スープを飲むと、動物系の濃厚なコク、旨みが印象的。豚骨と鶏のダブルで主張しており、最初は豚骨主体の重厚感が口中を満たすが、段々と鶏の風味旨みが強まって来る感じ。カエシ、塩分のキレは適度に抑えられており、出汁感が十二分に生かされている。濃厚な割にはシャバ系でしつこさが無いのも高ポイント。品の良い印象も受ける上質なス... 続きを見る

仕事のついでに、こちらのラーメン店に。
下北沢ってラーメン食べた記憶ないんですよね。
何度も飲みに来てるのに珍しい。
店内は何とも懐かしい雰囲気。
昔から愛される地元のラーメン屋かな。
とんこつの匂いも感じます。
そこで中華そば￥600を注文。

スープは野菜の甘味が感じられて、するすると飲んでしまいました。
それに縮れ麺が良く絡み、シコシコと美味い。
他にあまり同じような店が思いつかない味ですが、懐かしさも感じられて良いです。
チャーシューも4枚入っていて、コスパ... 続きを見る

2011年11月11日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

スープ：配膳された一杯は以前と変わらずスープが黄金色に輝き、紅生姜の色合いが見た目にも良いアクセントとなっています(*^-ﾟ)v
スープはゲンコツと鶏ガラから採られたあっさりした白湯スープで、一口頂いた瞬間に口の中に味わいがじわ～っと広がります(*^-ﾟ)v豚骨のコクもありますが、それを前面に出すのでは無くバランス良く構成されている為、スープ自体に厚みを出しながらもしつこさは無く後味がス... 続きを見る

10月15日（土）16：20頃　　初訪問。
先客　4。　後客　1。　　　

仕事多忙な土曜日で、この時間にお昼ご飯。下北沢に到着し、打ち合わせ前にこちら＾＾

お店の外観も店内もまさに、「下町の中華屋」ですね＾＾
Lカウンター入口寄りの席に着席。
目の前にいた女将さんに口頭で表題メニューをオーダー。　
待つ事、約5分で着丼！

麺は中太のちぢれタイプです。
茹で加減はバッチリ！　ツルモチシコップリ～～～
加水率は高めで、小麦の... 続きを見る