敦賀ラーメンという初めて聞いたジャンルのラーメンが下北で食べれるとの事で、早速参戦！！

月曜２０時ぴったりの入店で、店内３割ほどの埋まり。
注文からは３分ほどで配膳！！
見た目がラーメン二郎 大宮店やラーメン二郎 桜台駅前店のような黄土色をしてます。

まずはスープを頂きます。
おおお！！ウマイ！！豚骨のダシがたっぷ... 続きを見る

平日の１８時に到着。お店まで歩いていると若年層がやたらと多いことに気付く。駅北口から多くの垢抜けた新しいお店を過ぎ、いくつかの飲食店の中に昔ながら外観でお店はあった。内装も昔ながらのお店であるが、トイレ等小奇麗になっている点に好感が持てた。先客は少なかったが、徐々に来店される人でほぼ満席になった。野球中継のテレビの音が大きく、店主はそれを見ながら出際よく仕事をこなしている。他のお店に無い個性的なス... 続きを見る

このお店の前は何度も通っていたんですが、パっと見ただの豚骨ラーメン屋だと思ってました。
それと小○A子がなんたらというのがオモテにあったので別の店ばかり行ってました。

紅生姜が乗ってる事で博多の豚骨をイメージしがちですが
いやいや、これまた全然趣きの違う初めて味わうジャンルのラーメン。
スープの味はとても表現出来ません、ただ言えるのは"旨い"という言葉だけ。
更にジャンク感（個人的にそう感じただけですので悪しからず）のある麺がまたクセになる。

オリジナルの味で美味しいときたらテンシ... 続きを見る

1月27日、所用で下北沢にきたついでに、ラーメンDBで検索して訪問。

開店5分前でしたが、入店できました。もちろん一番のりでした。

とりあえず初めてということで、迷わず中華そばをオーダー。

10分ほどで着丼。

一般的な普通の中華そばと違う点は、まず、色が黄金色。そして紅生姜が乗っている点でし... 続きを見る

11:20頃訪問。開店の10分位前だったが既に営業中とのことで入店。先客0名後客3-4名。店内は昔ながらのラーメン屋の雰囲気。おかみさんの接客は非常に気さくでいい感じ。地元の人に親しまれていそうな店だ。

少し待って着丼。

スープを飲むと、動物系の濃厚なコク、旨みが印象的。豚骨と鶏のダブルで主張しており、最初は豚骨主体の重厚感が口中を満たすが、段々と鶏の風味旨みが強まって来る感じ。カエシ、塩分のキレは適度に抑えられており、出汁感が十二分に生かされている。濃厚な割にはシャバ系でしつこさが無いのも高ポイント。品の良い印象も受ける上質なス... 続きを見る