7／1　12:36　初訪問
国分寺からの連食　以前よりＢＭしていたお店なのですが、訪問の機会を逃してばかり。
国分寺から中央線沿いに自転車を転がしていると、長閑な風景が流れます。
井の頭通りを目指すと、商店街と言えないような場所に佇むお店がこちらの新源地になります。
西国分寺から1時間を想定しておりましたが、若干早めの到着。
お... 続きを見る

前回初訪問した時に、店内に告知してあったので、
楽しみにしていました．．．
一体どこまで濃いのかを．．．
先に言っときます．．．ドロンジョ状態です！！！（素晴しい）

お昼時ど真ん中に訪問、店内は８割方埋まっていました。
スープは決まっているので、あとは、味噌or醤油どちらかを選びます．．．
食券機をじ～っと視ていると... 続きを見る

以前からの宿題店の「らーめん新源地」に遂にと言うか、やっと訪問する事が出来ました♪

店内に入ると、正面にＪの字型のカウンターがドッドーンと有り左手に食券機が鎮座しております。
白を基調とした清潔な店内には、
ご主人と、そのご両親であろう、おじぃ殿と、おばあぁ殿が居るでごじゃる！

先客１名。

こ... 続きを見る

【豚と鶏のマイルドスープ 700円】
豚の鶏というよりも魚介が、
「マイルド」というよりも濃いしっかりした味です。
具がなぜシメジなのかはよく分かりません、
しかも火の通し具合にムラがありました。
スープの味は各曜日違うのに、
写真を見る限りでは全曜日同じ具のようです・・・。

今日の11時35分に行きました。待ちは無しでした
約5分待って着丼です

今日は魚介豚骨の濃厚スープだそうです
スープはトロみのあるありがちな豚骨魚介でチャーシューの上にも魚粉が盛られています
ただ少し味があっさりし過ぎなのか薄い印象です

麺は太麺ということですが、これは縮れ平打ち中太麺です。
少し粉っぽい感じがします。スープとの絡みは良いですね。


具はチャーシュー２枚、しめじ、味玉、白髪ネギ、糸唐辛子、のり

チャーシ... 続きを見る

麺は平打ちで美味しかった．スープが意外ととろみがあった．
鶏白湯のスープはもともと好みでないのだが，それなりに美味しかったと思う．
娘のラーメン・鶏白湯スープは味がうすかった．ラーメンのスープはいまいちでした．
別のスープの時にまた行きたいと思う

１９時過ぎでしたが、先客ゼロ。
土曜日のらーめん「鶏の白湯スープ」を注文。胴ガラと足を強火で炊く鶏だけの旨味たっぷりスープとの説明書き。たんたんと作っており、すぐに出来上がる。

しめじが乗っているのが、面白い。が！！しめじの独特なきのこ臭がスープを飲んで
いても常に感じとれてしまう。もったいない気がするが、こだわりなのだろうか。
麺は中太麺でスー... 続きを見る

初訪です。
江ぐちの閉店に間に合うように出かけたのですが目の前で終了。
しかたなくガイドブック片手に駅からここに向かいました。けっこう歩きますね。
ラーメンは日によって変わるそうです。
今日は金曜日なので豚のとろみスープ。
のはずなんですが外看板も味も魚介豚骨っぽかったです。比べてないので分かりませんが。
店主に確認する気もおき... 続きを見る

日替わりでスープが違うというなかなか変わったお店です。
豚と鶏のマイルドスープというネーミングとは裏腹に煮干のえぐみと酸味が前面に出てる感じです。どの曜日も大体そんなイメージ。
トッピングにしめじが必ず乗るのが特徴といえば特徴なのかな。合ってなくはないけど合ってるわけでもない。
なんか空回り感がするなぁ・・・

2009/12/24 12:05頃訪問

席はちょうど満席で、少し待つことに。
1ロットに作る量が少ないので、結局20分くらい待ちましたね。
木曜日だったので、濃厚魚介豚骨スープです。

麺は平打ちでしたが、スープに合ってますね。
個人的には好きです。

まあでも、以前食べた超煮干しそばの... 続きを見る