1月27日 東京駅から車で40分ほど行った処にある
せたが屋ブランドの豚骨の店に来ました
この辺りは高級住宅地のようで、30分250円の有料駐車場にも
高級車が多く、慎重に駐車してから少し歩いて入店　
時刻も15:50と閉店まであと10分という時間帯ですが
快くＯＫしてくれて券売機で豚郎というコッテリ系を選択購入
カウンター7席... 続きを見る

日曜の13時55分頃訪問。店の外に券売機があるので、食券を買ってから店内へと進みます。空いているカウンターに着席し、カウンター越しに食券を渡します。麺の固さを尋ねられましたが、普通でお願いしました。

先客はカウンターに４人と、あと店内左手の個室的なテーブル席も埋まっていました。店員さんは２人。水とコップは店内右手奥にあってセルフです。おかわりは卓上にお茶のポットがあります。卓上調味料は紅しょうが、特製辛し野菜、にんにく＋にんにくクラッシャー、コショー。店内は比較的狭く、奥側が厨房で、それに向かってカウンター。あと先述したように、店内左手に団体客用の個室... 続きを見る

2011年3月6日
ちょっと遠征して自由が丘でランチ。
つけ汁は濃厚な豚骨魚介。最近は珍しくは無いが、レベル高く美味しい。
麺は太麺。私には少し固いが、味のある麺で美味しい。
見た目かなりインパクトのあるチャーシューは、見た目と同じで味もインパクトが強い。軽く炙ってあり香りも強いため、食べ進めると飽きてくる感じがある。私には2枚もあればじ... 続きを見る

スープ：配膳された一杯から漂う豚骨の香り（臭み）を確認後、白濁したスープを一口頂くと濃厚な豚骨スープで、期待通りの豚骨のコクが楽しめるまろやかな仕上がりとなっています(*^-ﾟ)vしかし、味わいは弱く豚骨のコクのみが目立つ事から、数口頂いた後にカウンターの“特製辛し野菜”を適量投入しました(*^-ﾟ)v
赤茶色に変色したスープを頂くと辛味が加わりキレが出て美味しく頂きましたが、醤油ダレに... 続きを見る

2011.01.21.13:30初訪、先客２名、後客三名いずれもつけ麺を食べていますが、
私が、らーめん、娘が黒まーゆらーめんを注文。
いきなり、麺の硬さはと聞かれましたが、どんなものが頂けるのか不明なのでデフォでお願いいたしました。
約３分程度での二つとも配膳となりました。
豚骨で細いストレート麺でした。
トッピングはチャーシュー二枚、... 続きを見る